Category: Minuman

Resep Bir Pletok Sederhana Khas Betawi Yang Manis dan Wangi

Meski mengadung kata Bir, Bir Pletok adalah minuman yang sama sekali tidak mengandung alkohol.

Jadi kata Bir dalam Bie Pletok berasal dari bahasa Arab, yaitu Birun yang memiliki arti sumber mata air. Sedangkan kata Pletok berasal dari cara penyajian minuman ini yang ketika dikocok di dalam bambu yang dicampur dengan es batu mengeluarkan suara pletak pletok.

Namun jika menyajikannya hangat, Bir Pletok langsung saja dituang ke dalam gelas.

Bir Pletok dibuat dari campuran serai, daun pandan, kayu secang dan rempah-rempah.

Minuman khas Betawi yang satu ini sekarang sangat sulit untuk ditemui. Jika ada pun saat hari-hari tertentu saja seperti Pekan Raya Jakarta.

Fakta Gizi

Karena dibuat dari bahan rempah-rempah, Bir Pletok lebih dipercaya sebagai minuman jamu. Beberapa khasiat Bir Pletok adalah:

  1. Menambah stamina
  2. Meningkatkan imun tubuh
  3. Meredakan neyeri
  4. Menghangatkan tubuh
  5. Memperlancar peredaran darah
  6. Menurunkan tekanan darah

Bir Pletok memiliki warna merah yang berasal dari kayu secang.

Resep Membuat Bir Pletok Khas Betawi

Bahan:

  • Air – 2 liter
  • Gula Pasir – 200 gram
  • Kayu Secang – 2 batang
  • Serai – 5 batang
  • Jahe – 150 gram, memarkan
  • Kayu Manis – 3 batang
  • Garam – 1 sendok teh

Cara membuat:

  1. Rebus air hingga mendidih.
  2. Masukkan gula pasir, kayu manis, serai, jahe, kayu secang dan garam. Masak sampai semua campuran mengelurkan aroma.
  3. Kecilkan api. Masak semua campuran selama 15 menit.
  4. Saring air campuran.
  5. Bir Pletok siap disajikan hangat atau dingin.

Tips

Untuk membuat bir lebih beraroma, Anda bisa membuat sari pati air gula. Caranya yaitu dengan merebus air gula sesuai selera dan menambahkan salah satu pewangi seperti daun pandan, daun suji atau vanili.

Sumber

Resep dan Cara Membuat Oat Milk Yang Enak Bisa Untuk Diet

resep membuat oat milk bisa untuk diet

Apakah Anda sudah mencoba resep membuat Oat Milk? Belakang ini Oat Milk menjadi sangat trend.

Oat Milk sangat nikmat ditambahkan kedalam kopi. Oat Milk bisa Anda dapatkan di supermarket atau mini market terdekat. Tapi saat ini Keepburger akan membagikan resep kepada Anda bagaimana cara membuat Oat Milk sendiri di rumah yang memiliki rasa enak.

Oat Milk sangat mudah untuk dibuat, karena bahan dan peralatan untuk membuatnya juga sudah tersedia di dapur Anda.

Apa itu Oat Milk?

Oat Milk terbuat dari biji Oat atau gandum yang diblender bersama air. Lalu air hasil belender disaring untuk memisahkan dengan ampas.

Oat Milk bisa langsung Anda konsumsi atau sebagai campuran tambahan pada minuman.

Fakta Gizi

Dikutip dari Healthline, Oat Milk adalah minuman yang kaya akan vitamin dan mineral juga merupakan sumber serat yang baik.

Dalam 240 ml Oat Milk mengandung:

  • Kalori: 120
  • Protein: 3 gram
  • Lemak: 5 gram
  • Karbohidrat: 16 gram
  • Serat makanan: 2 gram
  • Vitamin B12: 50% dari Nilai Harian (DV)
  • Riboflavin: 46% dari DV
  • Kalsium: 27% dari DV
  • Fosfor: 22% dari DV
  • Vitamin D: 18% dari DV
  • Vitamin A: 18% dari DV
  • Kalium: 6% dari DV
  • Besi: 2% dari DV

Oat Milk rendah alergen dan iritan. Produk Oat Milk adalah sumber vitamin B yang baik, dapat menurunkan kolesterol darah, dan memberikan nutrisi yang mendukung kesehatan tulang.

Resep Membuat Oat Milk

Bahan:

  • Gandum utuh – 64 gram
  • Air – 700 ml
  • Sirup Maple – 2 sdt
  • Ekstrak vanili – 1/2 sdt
  • Garam laut – 1/2 sdt

Cara membuat:

  1. Campurkan semua bahan kedalam blender. Lalu blender sampai halus sekitar 30 detik atau lebih.
  2. Siapkan saringan diatas mangkok. Saring hasil blender.
  3. Tambahkan sirup mample untuk memperkaya rasa.
  4. Oat Milk siap disajikan.

Tips

Memblender bahan terlalu lama akan membuat campuran berlender. Usahakan tidak terlalu lama memblender bahan, yaitu 30 detik sampai 45 detik. Jika terlanjur, Anda bisa menambahkan air.

Saring Oat Milk minimal dua kali untuk memastikan susu bebas dari ampas. Anda bisa mengganti sirup mapel dengan madu atau gula pasir.

Resep Wedang Jeruk Nipis Karamel Untuk Obat Batuk Dan Hangatkan Badan

resep wedang jeruk nipis

Musim hujan sudah melanda sebagai daerah-daerah di Indonesia. Indonesia adalah negara beriklim tropis dan hanya memiliki dua musim, yaitu musim panas dan musim hujan.

Ketika musim hujan datang kadang bisa berhari-hari dan membuat udara menjadi dingin. Karena itu membuat minuman yang bisa menghangatkan tubuh sangatlah dibutuhkan.

Tidak membutuhkan bahan yang banyak, kalian hanya cukup menyiapkan satu buah jeruk nipis dan gula pasir. Resep kali ini kita akan membuat wedang jaruk nipis yang nikmat dan sehat untuk menghangatkan tubuh.

Fakta Gizi

Pada buah jeruk nipis terkandung beberapa kandungan senyawa dan mineral, diantaranya:

  • Asam sitrat
  • Asam amino (triptofan, lisin)
  • Minyak atsiri (sitral, limonene, felandren, lemon kamfer, kadinen, gerani-lasetat, linali lasetat, aktilaldehid, annidehid)
  • Dammar
  • Glikosida
  • Asam sitrun
  • Lemak
  • Kalsium
  • Fosfor
  • Zat besi
  • Belerang
  • Vitamin B1
  • Vitamin C

Kandungan-kandungan senyawa yang dimiliki jeruk nipis diatas dipercaya memiliki khasiat dan manfaat untuk tubuh seperti, menjadi obat batuk, obat penurun panas, obat pegal linu, menurunkan laju kenaikan kolesterol.

Resep Wedang Jeurk Nipis

Bahan:

  • 1 Buah jeruk nipis
  • Gula pasir / madu secukupnya
  • Air panas

Cara membuat:

  1. Ambil jeruk nipis yang sudah tua dan belah menjadi dua bagian. Peras jeruk nipis menggunakan perasan jeruk atau langsung peras menggunakan tangan.
  2. Siapkan panci/pot kecil. Tambahkan air dan gula pasir. Masak sampai gula pasir hampir menjadi karamel.
  3. Tuangkan air gula yang sudah dibuat kedalam air perasan jeruk nipis. Tambahkan air panas dan duk rata.
  4. Wedang jeruk nipis siap untuk disajikan.

Tips

Kalian bisa mengganti larutan air gula dengan madu sesuai selera. Gula yang dimasak hampir menjadi karamel akan membuat rasa wedang jeruk nipis lebih terasa enak.

Resep Membuat Wedang Jahe dan Manfaatnya Untuk Tubuh

resep wedang jahe sederhana

Minuman dari jahe ini mudah dibuat, meningkatkan kekebalan dan bagus untuk detoks! Bahan untuk mebuatnya juga banyak tersedia. Wedang jahe bisa disajikan panas atau dingin.

Salah satu minuman yang bisa memberikan rasa hangat dan juga sehat adalah wedang jahe.

Karena itu wedang jahe sangat populer dibuat saat musim sedang dingin seperti musim hujan atau saat tubuh terasa tidak enak.

Rasa hangat wedang jahe dapat memberikan efek nyaman.

Fakta Gizi

Adu dua jenis tanaman jahe, yaitu jahe merah dan jhe kuning. Tapi sebenarnya jahe merah hanya kulitnya saja yang merah, bagian daging jahe masih berwarna putih kekuningan.

Jadi jangan bingung ketika beli jahe merah kok dagingnya kuning. Lol.

Manfaat jahe yang paling banyak diketahui adalah dapat melancarkan pencernaan, mencegah peradangan hingga meningkatkan sistem imun tubuh.

Resep Membuat Wedang Jahe

Bahan:

  • Jahe – 1 inci
  • Air – 500 ml
  • Madu/gula – secukupnya

Cara membuat:

  1. Kupas jahe hingga bersih. Bisa menggunakan pisau atau sendok.
  2. Iris jahe (ada yang membuat wedang jahe dengan membakarnya terlebih dahulu agar jahe lebih mengeluarkan rasa) tapi saya belum mencoba itu.
  3. Masukkan jahe yang sudah diiris kedalam pot/wajan kecil. Jangan lupa masukkan juga air.
  4. Masak hingga mendidih diatas kompor menggunakan api sedang.
  5. Saring air jahe. Tuang kedalam cangkir/gelas. tambahkan gula atau madu.
  6. Wedang jahe sederhana siap dinikmati.

Tips

Bisa rebus jahe bersama dengan serai, daun mint, atau peras sedikit lemon atau air jeruk nipis ke dalam minuman jahe sebelum diminum untuk menambah cita rasa wedang jahe.

Resep Membuat Susu Kurma Sendiri Enak dan Sehat

resep susu kurma sehat

Saat ini banyak sekali yang membuat aneka minuman sehat, salah satunya adalah membuat susu kurma.

Selain enak, minuman susu kurma juga menyehatkan.

Untuk membuat susu kurma sendiri dirumah ternyata sangat gampang sekali. Yang penting kalian ada stock buah kurma dan juga susu.

Jenis kurma ynag digunakan untuk membuat minuman susu kurma ini bebas tapi kondisi kuerma harus yang masih segar dan tidak busuk.

Fakta Gizi

Buah kurma adalah buah khas dari daerah Arab.

Buah ini memiliki rasa manis yang hampir mirip dengan madu. Buah kurma sendiri juga memiliki ragam jenis dan nama. Seperti kurma Ajwa, kurma Ambera, kurma Barhi dan lain sebagainya.

Buah kurma populer saat bulan Ramadhan. Ini yang membuat buah kurma menjadi salah satu buah khas Ramadhan di Indonesia.

Kandungan vitamin yang terdapat dalam buah kurma juga cukup beragam, di antaranya:

  • Vitamin A
  • Vitamin B1
  • Vitamin B2, dan
  • Vitamin B kompleks, yaitu niacin.

Bila dijabarkan lebih rinci, dalam setiap 100 gram kurma, terkandung 0,05 miligram vitamin B1, 0,06 miligram vitamin B2, 1,2 miligram niasin, dan 9 IU vitamin A.

Resep Membuat Susu Kurma

Bahan:

  • Kurma – 200 gr
  • Madu – 5 sdm
  • Susu – 500 ml
  • Air – 600 ml

Cara membuat:

  1. Rendam buah kurma terlebih dahulu di menggunakan air panas sebanyak 300 ml hingga tektur kurma menjadi lembek.
  2. Selanjutnya masukkan kurma kedalam blender beserta airnya kedalam blender. Blender kurma sampai halus dan tambahkan 300 ml air.
  3. Masukkan susu dan madu. Lanjut blender sampai semua bahan tercampur rata. Saring hasil kurma yang diblender agar terpisah dari ampasnya.
  4. Tuang kedalam gelas atau botol. Susu kurma siap dinikmati.

Tips

Ciri buah kurma yang tidak baik lagi yaitu lapuk dan berjamur. Karena itu lebih baik periksa buah kurma dan keluarkan bijinya sebelum direndam.

Resep Membuat Jus Apel Hijau Enak dan Menyehatkan

resep jus apel hijau

Jika kamu kepikiran kalau minum jus itu cara yang sehat untuk dapetin vitamin dan mineral, resep jus apel hijau ini cocok untuk dicoba.

Warna-warna buah apel di dunia ini bermacam-macam.

Jenis apel untuk jus ada yang punya warna merah, kuning, hujau, hijau kemerahan, hijau keungu-unguan dan lain sebagainya.

Kalau di Indonesia sendiri jenis apel yang paling dikenal ya apel malang. Apel malang kalau sudah matang tetap berwarna hijau dan ada sedikit warna kemerahan.

Fakta Gizi

Sepertinya enggak usah ragu lagi untuk mencoba resep cara membuat jus apel hijau ini.

Apel sudah menjadi salah satu jenis buah-buahan yang paling sehat dan bergizi. Beberapa manfaatnya dapat meningkatkan kesehatan jantung, menurunkan risiko diabetes, dan merupakan sumber serat.

Karena jus buah apel 90% adalah air itu sangat baik sebagai makanan untuk orang sakit yang sangat berisiko mengalami dehidrasi.

Itulah sebabnya, kalau pasien dirumah sakit itu di berikan jus atau buah apel langsung untuk dikonsumsi. Selain lebih mudah juga tidak menimbulkan rasa mual di perut.

Resep Jus Apel Hijau

Bahan:

  • Apel hijau – 4 buah
  • Madu – 2 sdm

Cara membuat:

  1. Cuci bersih buah apel.
  2. Potong-potong buah apel menjadi beberapa bagian dan buang bijinya.
  3. Ambil blender dan masukkan buah apel yang sudah dipotong-potong kedalamnya. Blender buah apel sampai halus. Tambahkan madu dan blender sebentar.
  4. Tuang kedalam gelas.
  5. Jus apel hijau siap disajikan.

Coba juga resep membuat selai apel yang sehat.

Tips

Tambahkan sedikit air ketika memblender buah apel jika blender yang digunakan kurang kuat.

Bisa juga menambahkan beberapa bahan lain kedalam jus buah apel hijau ini seperti daun seledri dan jahe.

Jus buah apel ini sebaiknya langsung dimun setelah dibuat ya, agar nutrisinya tetap utuh. Paling lambat 2 jam setelah jus buah apel dibuat.

Jus apel hijau bisa bertahan selama 3 hari jika disipan didalam lemari es dengan menggunakan wadah/gelas yang tertutup rapat. Semakin lama disimpan, nutrisi dalam jus apel hijau juga akan berkurang.

Jus apel hijau beku bisa bertahan antara 6-9 bulan. Namun, proses pembekuan juga dapat memengaruhi rasa, jadi sebaiknya mencicipinya dahulu sebelum mengonsumsinya.

Resep Membuat Minuman Cokelat Panas Rumahan Ala Cafe

membuat cokelat panas ala cafe

Resep minuman cokelat panas ini sangat nikmat dinikmati ketika udara sedang dingin. Apalagi dinikmati ketika bulan-bulan musim dingin.

Cokelat panas bisa dijadikan minuman untuk penghangat tubuh.

Minuman ini identek dengan rasa manis dan teksturnya yang creamy. Membuatnya pun cukup mudah.

Tidak ada olahan minuman cokelat panas yang lebih enak selain membuatnya sendiri. Berkreasi sendiri itu cukup menyenangkan.

Ini adalah cara untuk menikmati cokelat panas buatan rumah. Rasanya juga tidak kalah dengan cokelat panas ala cafe.

Fakta Gizi

Cokelat berasal dari olahan biji Kakao.

Biji dari buah tanaman Kakao yang sudah masak ini kemudian dikeringkan menggunakan sinar matahari atau oven buatan.

Selain disebut sebagai simbol cinta, cokelat sangat baik dikonsumsi dan memiliki manfaat yang luar biasa untuk tubuh.

Cokelat telah dikenal mampu memperbaiki mood atau suasana hati. Khasiat ini diperoleh dari beberapa kandungan cokelat yang memiliki efek antidepresan.

Komponen feniletilamin pada cokelat dikenal dapat meningkatkan mood seseorang. Selain itu, magnesium juga memiliki peran untuk menjaga keseimbangan mood agar tetap stabil.

Satu sendok makan bubuk kokoa tanpa pemanis mengandung setidaknya 20 kalori, sekitar 0,5 gram lemak dan 1 gram serat.

Resep Membuat Minuman Cokelat Panas

Bahan:

  • 60 gr bubuk cokelat tanpa gula
  • 225 gr gula pasir
  • 165 ml air panas
  • 1/4 sdt garam
  • 8 cup (2000 ml) susu cair
  • 2 sdt ekstrak vanila

Cara membuat:

  1. Dalam panci sedang masukkan air, bubuk cokelat gula dan garam. Aduk sampai semua bahan tercampur rata dan gula larut. Biarkan mendidih sebentar menggunakan api sedang.
  2. tambahkan susu. Aduk rata. Terakhir masukkan ekstrak vanili. Aduk rata dan diamkan sebentar sampai mendidih. Angkat.
  3. Siapkan cangkir. Tuang cokelat panas yang sudah jadi kedalamnya.
  4. Cokelat panas siap dinikmati.

Topping

Topping adalah bahan tambahan yang akan membuat minuman cokelat panas menjadi lebih enak. Anda bisa menggunakan topping seperti:

  • Krim kocok
  • Marshmallow mini
  • Potongan tipis cokelat

Tips

Beberapa orang mungkin ingin minuman cokelat pans yang lebih sehat. Anda bisa mengganti gula pasir dengan 1/4 cup madu, sirup maple, atau 1/2 cup gula kelapa.

Untuk susu juga bisa diganti dengan susu almond atau susu kedelai.

Pastikan Anda tidak terlalu memanaskan susu. Cukup dengan ada gelembung di sisinya, dengan suhu 180 derajat F.

Resep Membuat Minuman Es Susu Matcha Janji Jiwa

resep es susu matcha janji jiwa

Seantero Indonesia pasti sudah mengenal minuman kekinian persembahan dari Janji Jiwa.

Apa sih Janji Jiwa itu? Janji Jiwa adalah salah satu nama kedai penjual minuman kekinian yang saat ini sangat populer.

Jani Jiwa menjual kopi dengan rasa yang beragam. Salah satu racikan minuman favorit adalah Es Susu Matcha.

Ternyata minuman Es Susu Matcha ala Janji Jiwa juga bisa Anda buat dirumah menggunakan bahan yang sederhana dan murah.

Fakta Gizi

Matcha punya rasa manis dan pahit yang dominan. Satu sendok teh matcha mengandung 3 gram kalori, 27 miligram kalium, 6 persen vitamin A, dan 3 persen vitamin C.

Matcha mengandung 15 kali lebih banyak antioksidan daripada buah delima dan blueberry.

Kandungan antioksidan yang khas pada matcha disebut sebagai katekin. Zat ini sangat bermanfaat untuk melindungi tubuh terhadap penyakit degeneratif, seperti penyakit jantung dan jenis kanker tertentu.

Resep Membuat Es Susu Matcha Janji Jiwa

Bahan :

  • 1 Sachet Chocolatos rasa Green Tea/Matcha
  • 1 sdm Gula pasir
  • 2 sdm Air panas
  • 125 ml Susu tawar

Cara membuat :

  1. Ambil mangkuk kecil.
  2. Tuangkan satu sachet Chocolatos Green Tea dan gula pasir. Tuangkan air panas dan aduk hingga semua larut.
  3. Siapkan gelas minuman.
  4. Masukkan 3 sendok makan bahan campuran Chocolatos kedalam gelas. Tambahkan es batu secukupnya.
  5. Terakhir tuangkan susu. Aduk hingga semua larutan susu dan matcha bercampur. Es Susu Matcha Janji Jiwa siap dinikmati.

Tips

Jika sudah terlalu manis, Anda tidak perlu lag menambahkan gula pasir kedalam cairan Matcha.