Susu almond merupakan hasil ekstraksi dari kacang almond sama halnya seperti susu kedelai yang mengambil sari kacang kedelai.
Apakah Anda pernah membuat susu almond sendiri?
Jika Anda biasanya membeli susu almond yang sudah jadi, tidak ada salahnya kali ini untuk mencoba membuat susu almond sendiri.
Membuat susu almond sendiri ini dapat memungkinkan Anda bisa mengkontrol jumlah rasa manis dan dapat mengatur kekentalan susu almond.
Sangat mudah dibuat, hanya membutuhkan 2 bahan dan membutuhkan waktu 10 menit.
Fakta Gizi
Susu almond mengandung gizi yang baik untuk tubuh.
Per 240 ml susu almond mengandung 21,22g protein, 21,67g karbohidrat, 49,42g lemak.
Kabar baik bagi Anda yang sedang menjalani diet, karena susu almond sangat baik menjadi pengganti susu sapi yang tinggi kalori.
Sebagai perbandingan, 240ml susu almond mengandung kalori 30 sampai 50 kalori. Pada takaran yang sama susu sapi mengandung kalori sebesar 150 kalori.
Dengan julah kalori yang lebih sedikit, mengkonsumsi susu almond secara rutin dapat membantu untuk mengurangi berat badan.
Resep Membuat Susu Almond
Bahan :
- 112 g almond mentah
- 1200 ml air
- Sedikit garam
- 2 buah kurma
- 1 sdt ekstrak vanili
- 10 g bubuk kakao
- 1/2 cangkir beri
Cara membuat :
- Rendam kacang almond dengan air semalaman.
- Setelah direndam cuci kacang dengan air sampai bersih.
- Siapkan blender. Masukkan semua bahan kedalam belnder. Belender semua bahan sampai halus.
- Saring hasil bahan yang diblender menggunakan kain penyaring.
- Saring hingga semua sari tersaring.
- Masukkan air sari hasil saringan kedalam botol untuk didinginkan.
- Susu almond sehat siap dinikmati.
Tips
Usahakan untuk menggunakan pemanis alami seperti kurma dan madu, agar hasil susu lebih sehat. Susu kacang almond dapat bertahan 4-5 hari jika disimpan di lemari es.