Teknik mengupas adalah teknik dasar dalam ilmu memasak yang harus dipelajari dan diketahui.
Mengupas dilakukan untuk menyingkirkan atau menghilangkan bagian yang tidak diinginkan seperti kulit atau lapisan terluar dari bahan masakan yang tidak bisa dimakan dan diperlukan.
Teknik ini bertujuan untuk membersihkan bahan masakan sebelum dipotong dan diolah menjadi sebuah hidangan yang siap disajikan.
Continue reading Teknik Mengupas Bahan Masakan Dan Penjelasannya
Berikut adalah 5 cara dasar mengolah tahu agar lebih enak untuk ditambahkan pada aneka olahan masakan.
Tahu dan tempe sangat terkenal di Indonesia. Bahkan di mancanegara, khususnya Asia.
Tahu adalah makanan yang dibuat dari endapan perasan biji kedelai yang mengalami koagulasi dan dibentuk.
Continue reading 5 Cara Dasar Mengolah Tahu Agar Lebih Enak Untuk Campuaran Masakan
Teknik memotong bahan masakan seperti sayuran, daging dan ikan adalah teknik yang digunakan oleh tukang masak atau koki untuk memotong beragam jenis bahan makanan, seperti sayuran, ikan dan daging.
Teknik memotong ini akan diajarkan ketika mengikuti kursus atau les masak.
Tujuan dari teknik memotong ini adalah:
Continue reading 30 Teknik Memotong Sayuran, Daging, Ikan dan Penjelasannya
Ketika Anda pergi ke restoran, Anda akan melihat sajian makanan diatas piring yang di tata sedemikian rupa dan menarik.
Menggunakan kombinasi warna yang seimbang membuat makanan yang disajikan malah sayang untuk dimakan.
Itulah teknik Plating Makanan.
Sebuah seni dalam menyajikan makanan.
Continue reading Penjelasan Apa Itu Plating Makanan Beserta Contohnya
Nggak ada kaitannya mengkonsumsi micin atau MSG dengan kebodohan. Karena penelitian sudah menyebutkan, kalau micin itu tidak membuat seseorang menjadi bodoh.
Bodo itu hadir karena nggak mau belajar. Jadi jangan salahin micin lagi ya. Karena memang tidak ada kaitannya sama sekali.
Micin atau MSG dalam bahasa kimianya bernama Monosodium Glutamat. Apakah sudah tahu darimana senyawa ini berasal? Sehatkan untuk dikonsumsi?
Continue reading 16 Macam Jenis Bahan Pengganti Micin dan MSG Untuk Penyedap Masakan
Banyak jenis minyak sayur yang tersedia di pasasaran, seperti di supermarket yang beberapa diantara menglklaim adalah minyak sayur yang paling sehat.
Pasti kamu masih ingat dengan iklan minyak sayur yang dapat diminum?
Iklan tersebut ingin menunjukkan bahwa minyak sayur tersebut lebih sehat untuk digunakan daripada minyak sayur yang lain.
Continue reading 5 Daftar Minyak Sayur Paling Sehat, Minyak Sayur Kamu Diurutan Berapa?
Selain daging ayam dan daging sapi, daging kambing adalah salah satu jenis daging yang banyak di konsumsi oleh masyarakat Indonesia.
Daging ini bisa diolah menjadi beragam hidangan seperti sate, gulai, tongseng, kari kambing dan sebagainya.
Sama seperti jenis daging lainnya, daging kambing juga mengandung protein dan zat gizi yang bermanfaat bagi tubuh.
Continue reading 14 Tips Singkat Cara Mengolah Daging Kambing Empuk dan Tidak Bau Prengus
Beberapa alat memasak biasanya ada yang di buat dan digunakan untuk membuat hidangan yang khusus.
Ini membuat kita harus memiliki beberapa alat memasak yang beraneka ragam. Diantaranya adalah alat memasak untuk membuat hidangan Jepang.
Seperti beberapa alat masak wajan misalnya yang dibuat beraneka ragam bentuk. Itu untuk menyesuaikan bagaimana penggunaannya.
