Resep Pita Bread Sederhana Pasti Jadi dan Kopong

resep pita bread

Resep Pita Bread ini bisa dibuat hanya dengan beberapa bahan sederhana dan murah.

Ada yang sudah tahu Pita Bread itu apa?

Pita Bread atau Roti Pitta adalah salah satu jenis roti khas timur tengah yang kepopulerannya sudah sangat mendunia.

Roti ini seperti sudah menjadi makanan pokok di timur tengah dan untuk menikmatinya bisa dikombinasikan dengan berbagai jenis makanan.

Pita Bread berbentuk bulat dan kopong pada bagian tengahnya. Kopong pada roti inilah yang menandakan kalau Pita Bread yang dibuat itu sukses.

Fakta Gizi

Pita Bread memiliki kalori yang rendah dibandingkan dengan roti gandum lainnya. Roti ini sianggap paling sehat bagi mereka yang ingin mnurunkan berat badan.

Pita Bread banyak mengandung vitamin dan mineral.

Dalam satu porsi, Pita Bread mengandung 5.5 gram protein dan 33 garam karbohidrat serta lebih dari 6 gram serat.

Resep Membuat Pita Bread Sederhana

Bahan:

  • 325 gram tepung serba guna
  • 1 sdt ragi instan (yeast) kering
  • 1 sdt garam halus
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm minyak zaitun (bisa diganti dengan minyak sayur)
  • 237 ml air hangat

Cara membuat:

  1. Cek ragi masih aktif. Caranya dengan mencampurkan setengah air hangat ragi dan gula. Diamkan selama 10 menit. Jika muncul gelembung-gelembung maka ragi masih aktif dan bisa digunakan.
  2. Mengulen adonan. Dalam wadah mixer pembuat roti, masukkan tepung, garam. dan larutan air ragi yang masih aktif. Uleni dengan kecepatan rendah-sedang hingga adonan kalis, elastis dan tidak lengket ketika disentuh, kurang lebih membutuhkan waktu 10 menit. Jika tidak memiliki mixer pembuat roti, dapat menguleni adonan dengan tangan.
  3. Proofing adonan. Keluarkan adodan dari mixer dan siapkan mangkuk. Semprotkan atau olesi mangkuk dan adonan dengan minyak sayur. Tutup dengan handuk dapur bersih dan tempatkan di tempat yang hangat (tidak di atas 100F). Biarkan adonan mengembang selama sekitar 1-2 jam atau hingga ukurannya dua kali lipat.

Cara membentuk memanggang Pita Bread

  1. Keluarkan adonan dan letakkan ke permukaan yang sudah ditaburi tepung dan bagi menjadi 8 bagian yang sama. Bentuk setiap bagian menjadi bola, lalu ratakan menjadi bentuk lempengan. Dengan menggunakan penggilas adonan, gilas setiap lempengan adonan Pita Bread di atas permukaan bertepung hingga ketebalan tidak lebih dari 1/4 inci.
  2. Jika adodan sudah pipih sempurna, diamkan selama15 menit. Panaskan oven dengan suhu 500F. Jika tidak punya oven untuk emamnggang Pita Breat bisa menggunakan kompor dan wajan anti lengket.
  3. Panggang Pita Bread hingga bagian tengah menggembung selama 3 menit untuk setiap sisinya. Lakukan hingga semua adodan Pita Bread habis.
  4. Diamkan sebentar Pita Bread hingga dingin pada suhu ruang.
  5. Pita Bread siap dinikmati bersama olahan makanan lainnya seperti kari, sambal, gulai daging kambing dan lain sebagainya.

Tips

Pita Bread dapat bertahan lama jika disimpan dengan benar. Ambil Pita Bread dan masukkan kedalam plastik. Lalu tempatkan kedalam lemari pendingin.

Panaskan sebentar Pita Bread diatas wajan agar roti menjadi hangat sebelum disajikan.

Resep Membuat Roti Panggang Karamel Gula Merah Praktis Untuk Sarapan

resep roti panggang karamelbrown sugar

Menu sarapan itu yang praktis, mudah untuk dibuat. Masakan yang sederhana tapi enak. Beberapa orang memilih roti tawar sebagai hidangan sarapan.

Roti tawar biasanya dihidangkan bersama selai berbagai rasa, seperti cokelat, stroberi dan nanas. Yang paling populer adalah selai kacang.

Namun ada cara lain yang lebih enak untuk menikmati roti tawar, yaitu mengolahnya menjadi makanan garing dan manis. Namanya adalah roti panggang karamel gula merah.

Memiliki rasa yang manis, gurih, lembut dan sedikit sensasi tekstur renyah di bagian luar. Dijamin hidangan ini akan membuat waktu sarapan lebih spesial.

Fakta Gizi

Gula merah digadang-gadang adalah pemanis yang dinilai lebih sehat dari pada gula pasir. Gula merah terbuat dari nira pohon palm.

Jenis pohon palm yang sering digunakan adalah pohon aren (Arenga pinnata), nipah (Nypafruticans), siwalan (Borassua flabellifera), dan kelapa (Cocos nucifera).

Gula merah mengandung sejumlah gizi yang tidak terdapat di gula pasir, seperti mangan, boron, nitrogen, dan fosfor. Selain itu, kandungan nutrisi pada gula merah yang lebih tinggi dari gula pasir adalah zinc, zat besi, kalium, dan magnesium.

Resep Membuat Roti Panggang Karamel Gula Merah

resep roti bakar karamel

Bahan :

  • 2 lembar roti tawar
  • 50 gram Mentega
  • 4 sdm gula merah yang sudah dihaluskan

Cara membuat :

  1. Panaskan mentega di dalam oven atau bisa juga di panaskan di atas wajan yang panas hingga setengah meleleh.
  2. Setelah itu, campurkan gula merah kedalam mentega.
  3. Aduk rata hingga membentuk selai.
  4. Siapkan roti. Oleskan selai gula merah diatas roti.
  5. Panaskan wajan diatas kompor menggunakan api kecil relatif sedang. Masukkan roti tawar dengan bagian sisi yang sudah dioles selai berada di bagian bawah. Masak hingga selai meleleh.
  6. Oleskan kembali selai gula merah di sisi atas roti dan balik roti. Masak hingga warna cokelat keemasan.
  7. Angkat dan sajikan.

Tips

Jangan terlalu memasak selai gula merah pada roti. memasak terlalu lama akan membuat gula mengeluarkan rasa pahit.

Ketika memanggang roti, jangan menggunakan api terlalu besar agar gula tidak cepat gosong.

Resep dan Cara Membuat Roti Karamel Popcorn Renyah Tanpa Oven, Cemilan Manis Untuk Segala Suasana

resep roti karamel renyah tanpa oven

Ketika libur terkadang merasa bingung mau melakukan kegiatan. Biasanya hari libur digunakan sebagian besar orang untuk melakukan hobi mereka.

Ini berguna untuk menghilangkan stres setelah 5 hari bekerja, kuliah atau belajar disekolah.

Salah satu cara menghilangkan rasa bosan saat banyak hari libur seperti pandemi ini, bisa diisi dengan membuat camilan manis yang mudah dibuat, yaitu Roti Karamel Popcorn. Ngak ada Jagung, Roti Tawar pun jadi.

Continue reading Resep dan Cara Membuat Roti Karamel Popcorn Renyah Tanpa Oven, Cemilan Manis Untuk Segala Suasana

Resep dan Cara Membuat Roti Gulung Abon Enak Ala BreadTalk

Roti gulung isi abon yang ditaburin biji wijen dan potongan sayuran serta irisan cabai merah seperti ini. Rasanya lebih nendang dan aromanya juga jadi makin khas. Kalau makan satu nggak cukup, soalnya emang enak dan gurih sekali. Perpaduan abon daging sapinya yang asin dan manis dari mayonaise yang dicampur sedikit susu kental manis benar-benar nikmat.

Continue reading Resep dan Cara Membuat Roti Gulung Abon Enak Ala BreadTalk