Resep Membuat Sorbet Buah Nanas Rendah Gula

sorbet buah nanas orange

Ini adalah resep dan cara membuat sorbet buah nanas. Apa itu sorbet buah? Ada yang sudah tahu? Yang belum tahu, Sorbet adalah sejenis es krim tapi tidak mengandung krim, susu atau pu gula.

Dalam sejarahnya Sorbet terbuat dari salju. Jadi bentuk dan teksturnya seperti bubuk es. Jika penasaran bagaimana cara membuat Sorbet, bisa baca resep membuat Sorbet ini.

Dibandingkan dengan es krim, Sorbet lebih memiliki rasa buah yang lebih dominan karena Sorbet memang dibuat langsung dari buah asli.

Fakta Gizi

Buah nanas kaya akan kandungan vitamin C dan Mangan. Vitamin C pada buah nanas memiliki fungsi untuk memperbaiki jaringan di seluruh tubuh. Mangan pada buah nanas membantu dalam mencegah osteoporosis dan meringankan beragam gejala penyakit tulang.

Nanas kaya kandungan vitamin, mineral, serat, dan fitonutrien. Satu cangkir nanas mengandung 82 kalori.

Karena mengandung banyak air dan mengenyangkan, makan nanas bisa membuat Anda tidak merasa lapar untuk waktu yang lama.

Resep Membuat Sorbet Nanas Orange

membuat sorbet buah nanas jeruk

Bahan :

  • 1 buah Nanas ukuran sedang
  • 1/2 buah Orange/Jeruk
  • Sedikit parutan kulit Orange

Cara membuat :

  1. Kupas buah nanas dan buang bagian tengahnya. Potong-potong menjadi kecil. Kemudian bekukan buah nanas di dalam kulkas selama 4-5 jam.
  2. Siapkan blender. Masukkan buah nanas yang sudah di bekukan, buah orange dan sedikit parutan kulit orange. Blender semua bahan sampai halus.
  3. Sorber nanas orange siap dinikmati.

Tips

Resep ini tanpa menggunakan tambahan gula sama sekali, jadi sangat rendah gula. Rasa manis murni hanya berasal dari buah.

Jangan ragu untuk menambahkan sedikit gula pasir pada proses pembuatan Sorbet jika Anda suka dengan rasa manis.

Resep dan Cara Membuat Sup Labu Kuning (Pumpkin)

sup labu kuning

Resep Sup Labu Kuning adalah hidangan sederhana tapi memiliki rasa lezat dan juga sehat. Dibuat dari buah Labu Kuning yang sangat banyak mengandung vitamin dan mineral.

Labu Kuning atau Pumkin adalah tanaman yang berasal dari Meksiko. Diperkirakan Labu Kuning di datangkan ke Indonesia pada abad ke-19 yang berasal dari Benua Amerika pada masa kolonial. Labu Kining bisa diolah menjadi berbagai ragam masakan, salah satunya adalah dbuat sup labu.

Sup Labu Kuning sangat cocok dinikmati saat cuaca sedang hujan atau dingin karena bisa menghangatkan tubuh. Tapi Anda juga bisa menyajikan sup Labu ini setiap saat. Anda bisa membuatnya sebagai santapan hidangan utama.

Fakta Gizi

Labu Kuning kaya akan kandungan vitamin A. Dalam satu cup atau 245 gram Labu Kuning yang dimasak dan di konsumsi mengandung Vitamin A sebanyak 245%. Angka ini sangat memenuhi Reference Daily Intake (RDI).

RDI atau Asupan Referensi Diet adalah adalah sistem rekomendasi gizi dari Institute of Medicine, National Academies.

Selain mengandung vitamin dan mineral, labu juga relatif rendah kalori, karena 94% kandungannya adalah air.

Mengkonsumsi vitamin A bagi balita dan anak sangat banyak manfaatnya, diantaranya seperti :

  • Mencegah penyakit dan infeksi seperti campak dan diare.
  • Meningkatkan kekebalan tubuh dan kesehatan sel-sel tubuh terutama rambut, kuku, dan kulit.
  • Penangkal radikal bebas yang masuk dalam tubuh.

Resep Membuat Sup Labu Kuning/Waluh

membuat sup labu kuning

Bahan :

  • 1 kg Labu Kuning, buang bijinya dan potong-potong
  • 1 sdm Minyak Zaitun
  • 4 siung Bawang Putih cincang
  • 1 buah bawang Bombai cincang
  • 500 ml Air
  • 250 ml Santan kental
  • 1/2 sdt Garam
  • 1/2 sdt bubuk Lada Hitam

Cara membuat ;

  1. Panaskan minyak di dalam panci besar dengan api sedang-besar. Masukkan bawang Bombai dan masak hingga berwarna kecokelatan. Aduk sesekali.
  2. Masukkan Waluh dan aduk sesekali. Masak selama 2-3 menit.
  3. Selanjutnya masukkan air, santan, garam dan lada ke dalamnya. Masak semua bahan hingga mendidih dan Waluh melembut.
  4. Kemudian angkat dan haluskan dengan blender.
  5. Lalu saring hasil belneder kedalam mangkok.
  6. Sup Waluh siap dinikmati.

Tips

Jika tidak suka sup labu yang kental, Anda bisa menambahkan air kedalam sup labu.

Sup labu dapat bertahan 5-7 hari jika disimpan di lemari es dengan wadah kedap udara atau bisa bertahan selama 2-3 bulan di dalam freezer.

Anda bisa menggunakan bubur labu instan untuk membuat resep ini juga, tapi akan lebih nikmat menggunakan labu segar.

Resep Mudah Membuat Selai Apel Sehat dan Lezat, Hanya 5 Bahan!

resep selai apel sehat

Resep selai apel adalah resep sederhana. Memiliki rasa manis, lezat dan menyehatkan.

Selai apel bisa digunakan untuk tambahan di berbagai makanan. Hanya butuh lima bahan saja untuk membuat selai apel yang lezat dan sehat ini.

Selai ini bisa dijadikan sebagai makanan ringan seperti makanan penutup. Bisa juga dinikmati langsung sebagai sarapan.

Fakta Gizi

Buah apel kaya akan nutrisi, vitamin, dan mineral yang baik untuk menjaga tubuh kesehatan tubuh.

Buah apel memberikan dampak baik pada tubuh mulai dari kulit hingga dagingnya.

Apel kaya akan kandungan antioksidan, flavonoid, dan serat makanan. Kandungan tersebut membantu untuk mengurangi risiko kanker, diabetes, hingga jantung.

Resep Membuat Selai Apel

Bahan :

  • 4  buah apel, kupas dan cincang halus
  • 6 sdm  gula jawa
  • 1 gelas  air ( 250 ml)
  • 1  batang kayu manis ukuran satu jari
  • Jus lemon (1 lemon, opsional)

Cara membuat :

  1. Masukkan apel, gula, air, batang kayu manis, dan jus lemon ke dalam panci. Masak dengan api besar hingga campuran mulai mendidih, lalu masak saus apel dengan api sedang selama 40 menit atau sampai mendapatkan konsistensi yang sempurna.
  2. Keluarkan batang kayu manis.
  3. Blender apel atau menggunakan penghancur seperti garpu sampai apel benar-benar halus.
  4. Selai apel siap dinikmati.

Tips

Simpan selai apel di dalam wadah kedap udara, masukkan ke lemari es. Selai apel bisa bertahan selama 5-7 hari atau di dalam freezer hingga 3 bulan.

Saat membuat, disarankan memasukkan gula sedikit demi sedikit. Kemudian coba saus apel dan jika merasa perlu lebih manis, tambahkan lagi.

Resep ini sangat cocok menggunakan buah apel yang sangat matang atau hampir membusuk.

Resep Topping Mie Ramen : Chashu Daging Ayam Rumahan Yang Halal

resep chashu ayam untuk ramen

Apa itu Chashu? Chashu dalam bahasa Jepang berarti daging yang direbus. Daging rebus ini paling banyak digunakan untuk topping atau lauk. Chashu memiliki rasa dominan asin dan gurih.

Mie ramen Jepang juga adalah hidangan yang menggunakan chashu sebagai toppingnya. Di Jepang, chashu untuk dibuat dari daging babi.

Tapi bagi kamu yang muslim, bisa mengganti daging babi dengan daging ayam.

Bagaimana membuat chashu daging ayam?

Kamu bisa membaca artikel ini untuk mengetahui bagaimana membuat chashu dari daging ayam yang enak hanya dengan menggunakan bahan sederhana.

Fakta Gizi

Daging ayam adalah salah satu jenis daging yang gampang sekali didapatkan. Kamu bisa mendapatkan daging ayam dengan membelinya di pasar, supermarket atau di toko sayur sebelah rumah.

Mengonsumsi daging ayam sangat dianjurkan, meskipun frekuensinya juga tetap harus dibatasi.

Daging ayam mengandung zat besi.

Mengkonsumsi daging ayam dapat mengatasi anemia.

Zat besi memiliki fungsi utama untuk memperlancar produksi dan peredaran darah di dalam tubuh.

Resep Membuat Chashu Daging Ayam

Bahan :

  • 400 gram daging ayam, bisa paha atau dada
  • 150 ml Shoyu
  • 100 ml air biasa
  • 100 ml Mirin (gunakan mirin halal)
  • 3 1/2 sdm Gula pasir
  • 1/2 sdm Cuka
  • 1 batang Daun bawang
  • Jahe seukuran ibu jari
  • 2 siung Bawang putih

Cara membuat :

  1. Siapkan panci.
  2. Masukkan daging ayam dan semua bahan ke dalam panci. Aduk sebentar.
  3. Nyalakan kompor. Letakkan panci yang sudah berisi daging ayam dan bahan chashu ke atas kompor.
  4. Masak hingga hingga mendidih. Setelah mendidih kecilkan api, lalu tutup panci. Masak selama 5 menit.
  5. Setelah 5 menit, buka tutup panci, balik daging ayam. Setelah di balik, tutup kembali panci dan masak selama 5 mnit.
  6. Matikan api. Angkat panci dan tunggu hingga dingin.
  7. Keluarkan chashu ayam yang sudang matang. Iris tipis daging ayam sesuai selera.
  8. Chashu ayam siap dinikmati.

Tips

Jangan terlalu sering membalikkan daging ayam ketika memasak chashu, agar chashu yang dihasilkan matang sempurna dan tidak keras.

Jika ingin chashu yang lebih berwarna cokelat, bisa mendiamkan daging ayam di dalam kaldu chashu selama semalam di dalam pendingin.

Dapur Ko-Ci

Resep Membuat Boba Brown Sugar, Sangat Mudah Loh!

resep boba brown sugar

Rasa enak pada minuman boba terletak pada boba yang digunakan. Apa itu boba? Boba adalah toping yang biasanya digunakan untuk topping minuman seperti teh susu, kopi susu, es krim, kue dan sebagainya.

Boba atau lebih dikenal di Indonesia dengan nama mutiara adalah salah satu olahan makanan berbentuk bola-bola kecil yang dibuat dari tepung tapioka atau tepung singkong.

Boba menjadi terkenal karena banyak sekali jenis minuman kekinian populer yang ditambahkan boba didalamnya.

Paling populer adalah Boba rasa Brown Sugar. Boba dengan rasa ini dinilai sangat cocok untuk ditambahkan kedalam berbagai macam jenis makanan dan minuman.

Fakta Gizi

Boba sendiri dipopulerkan di Taiwan pada 1980-an, boba dan bubble tea telah menyebar ke kedai kopi, bar jus, dan restoran di seluruh dunia.

Boba sangat tinggi karbohidrat.

Kandungan gizi untuk 1/2 cangkir (76 g) boba kering dari tapioka adalah sebagai berikut :

  • Kalori: 272
  • Lemak: 0 g
  • Sodium: 0,8 mg
  • Karbohidrat: 67,5 g
  • Serat: 0,7 g
  • Gula: 2,5 g
  • Protein: 0,1 g

Apakah boba aman dan sehat untuk dikonsumsi?

Boba hanya memberikan sedikit manfaat bagi tubuh. Boba hanya seperti manisan yang ditenggelamkan dalam cairan yang mengandung banyak gula.

Resep Membuat Boba Brown Sugar

Bahan :

  • 1 cangkir (152 gr) Tapioca Pearl
  • Air untuk merebus
  • 150 ml air gula merah

Cara membuat :

  1. Didihkan air diatas kompor.
  2. Setelah air mendidih, masukkan semua Boba dan masak sekitar selama 30 menit. Jangan lupa untuk mengaduknya sesekali.
  3. Setelah matang, tiriskan boba dan cuci dengan air biasa hingga bersih.
  4. Panaskan air gula merah. Masukkan semua boba yang sudah bersih kedalam cairan gula merah. Masak sebentar hingga semua boba bercampur dengan air gula merah.
  5. Angkat dan dinginkan. Boba brown sugar siap digunakan untuk berbagai campuran makanan dan minuman.

Tips

Tapioca pearl boba memiliki banyak rasa. Untuk resep ini Tapioca pearl yang digunakan adalah rasa original.

Bandingan air untuk memasak boba adalah 4 : 1. Jika menggunakan satu canggir boba, maka air yang digunakan adalah empat cangkir.

Jangan terlalu sering mengonsumsi minuman dengan kandungan boba yang sedang naik daun ini bila sedang menjaga berat badan atau kadar gula.

Anakjajan

Resep Praktis Membuat Jasuke Enak Seperti Pedagang, Bisa Untuk Jualan

 membuat jasuke seenak pedagang untuk jualan

Apa itu Jasuke? Jasuke adalah sebutan untuk camilan ringan yang dibuat dari campuran bahan seperti jagung, susu dan keju.

Mengapa disebut Jasuke?

Dari pada harus menyebutnya satu per satu seperti jagung, susu dan keju. Penyebutan Jasuke jauh lebih ringkas.

Jasuke pun sudah ramai dijadikan bahan dagangan untuk jualan. Bagi Anda yang ingin mencoba manisnya bisnis jualan Jasuke, Anda bisa mencoba resep dan cara membuat Jasuke di artikel ini.

Fakta Gizi

Jangung adalah bahan utama untuk membuat Jasuke. Jagung yang digunakan adalah jenis Jagung manis. Jagung juga sebagai salah satu tanaman penghasil karbohidrat.

Jagung dapat dikonsumsi langsun dengan cara direbus atau diolah menjadi jagung bakar dan Jasuke.

Per 100 gram (gr) jagung menyumbang sekitar 69,1 gr karbohidrat, 9,8 gr protein, 7,3 gr lemak, 2,2 gr serat. Buah ini juga dilengkapi dengan berbagai vitamin dan mineral, seperti 30 mg kalsium, 538 mg fosfor, 2,3 mg besi, 79,3 mg kalium, hingga 3 mg vitamin C.

Manfaatnya jagung bagi tubuh antara lain seperti dapat mengurangi risiko kanker usus, melindungi dari risiko penyakit jantung, menjaga kesehatan mata, aman dikonsumsi penderita gula darah.

Resep Membuat Jasuke

Bahan :

Bahan utama

  • 5 buah Jagung manis, pipil, cuci dan tiriskan
  • 5 sdm Susu kental manis
  • 100 gr Keju, parut

Bahan saus

  • Sejumput Garam
  • 4 sdm Margarin
  • 200 ml susu cair
  • 200 gr keju leleh

Cara membuat :

Memasak jagung manis

  1. Panaskan kukusan diatas kompor. Masukkan jangung manis yang sudah di pipil. Kukus jagung manis sampai 10 menit. Angkat dan dinginkan pada suhu rauang.

Membuat saus

  1. Siapkan panci diatas kompor.Masukkan susu kental manis, susu cair, margarin dan sedikit garam. Aduk-aduk hingga rata.
  2. Masukkan keju leleh. Aduk kembali sampai rata.
  3. Angkat dan dinginkan di suhu ruang.

Cara penyajian

  1. Siapkan mangkuk atau gelas.
  2. Masukkan jangung manis yang sudah direbus secukupnya.
  3. Siramkan saus kedalamnya.
  4. Terakhir, taburkan keju parut diatasnya. Jasuke siap dinikmati.

Tips

Gunakan jagung manis yangmasih muda. Jangan merebus jagung, karena akan merusak tekstur. jadi cukup dikukus saja.

Resep Topping Mie Ramen : Telur Rebus (Ramen Egg)

resep mudah membuat ramen egg

Mie ramen biasanya disajikan bersama topping atau pelengkap diatasnya. Hayo apa aja topping wajib untuk mie ramen?

Yap betul, telur rebus!

Telur rebus atau juga disebut ramen egg selalu menjadi topping wajib untuk mie ramen. Tapi telur yang disajikan bukan telur rebus yang begitu saja, melainkan telur rebus yang sudah di bumbui dan memiliki rasa.

Telur rebus ramen juga bukan berwarna putih, tapi memiliki warna sedikit cokelat pada bagian luarnya.

Artikel kali ini akan dibahas bagaimana membuat ramen egg yang enak dengan bahan yang ekonomis. Langsung saja kita simak bahan dan cara membuatnya.

Resep Membuat Ramen Egg

Bahan :

  • Telur (banyaknya sesuai kebutuhan)
  • Air untuk merebus telur

Bahan rendaman

  • Kecap asin
  • Mirin
  • Gula
  • Air
  • Dashi Powder

Cara membuat :

Telur rebus

  1. Didihkan air di dalam panci.
  2. Masukkan telur dan masak dengan waktu 7 menit.
  3. Setelah 7 menit, angkat telur dan masukkan kedalam wadah berisi air dan es batu.
  4. Setelah telur dingin, kupas semua telur hingga bersih.

Air rendaman telur

  1. Untuk bahan rendaman ini, semua bahan rendaman telur ditakar dengan perbandingan 1 : 2 : 6 : 2. Alat takar bisa menggunakan sendok takar, sendok biasa atau lat takar yang tersedia di dapur.
  2. Campurkan semua bahan dalam satu wadah/bisa menggunakan toples.
  3. Untuk Dashi Powder, bisa ditambahkan sesuai selera.

Merendam telur

  1. Ambil telur yang sudah direbus dan masukkan kedalam air rendaman.
  2. Rendam telur selama 24 jam.
  3. Setelah 24 jam, keluarkan telur dari air rendaman.
  4. Telur ramen bisa langsung dinikmati.

Devina

Resep Membuat Peanut Butter Cup, Camilan Sehat Dari Selai Kacang

resep peanut butter cup

Mengapa Anda tidak mencoba mengolah selai kacang menjadi camilan yang enak? Peanut Butter Cup adalah camilan manis yang dibuat dari selai kacang tanah, cokelat, sirup maple dan garam.

Selain enak, Peanut Butter Cup ini juga bergizi dan sehat karena dibuat dari bahan yang menyehatkan seperti telah disebutkan diatas.

Memiliki rasa yang manis, membuat Peanut Butter Cup sangat cocok dijadikan makanan pencuci mulut.

Camilan ini cukup populer di Amerika. Biasanya di jual di supermarket dan minimarket.

Fakta Gizi

Satu buah Peanut Butter Cup memiliki kandungan 157gr kalori, 5gr gula, 13gr lemak, 8gr karbohidrat, 1gr fber dan 4gr kalori.

Kacang tanah baik bagi Anda yang sedang diet. Sering mengonsumsi kacang-kacangan, termasuk kacang tanah, justru terbantu untuk menurunkan berat badan.

Kacang tanah dapat dikonsumsi sebagai pengganti makanan ringan dengan jumlah yang terbatas, yaitu sebanyak 28 gram tiap hari dalam seminggu.

Resep Peanut Butter Cup

resep membuat peanut butter cup

Bahan :

Layer bawah

  • 80 gram selai kacang
  • 2 1/2 sdm minyak kelapa
  • 1 sdt ekstrak vanila
  • 3 sdm bubuk cokelat tanpa pemanis
  • 2 sdm sirup maple

Layer atas

  • 80 gram selai kacang
  • 2 sdm minyak kelapa
  • 1 sdt ekstrak vanila
  • 2 sdm sirup maple
  • sedikit garam

Cara membuat :

  1. Siapkan cup dari kertas dan semprotkan sedikit minyak kelapa. Sisihkan.
  2. Siapkan mangkuk dan campurkan semua bahan layer atas dan aduk sampai rata.
  3. Dalam mangkuk lain, campurkan semua bahan layer bawah, aduk hingga rata. Sisihkan.
  4. Tuangkan lapisan layer bawah ke dalam cup sebanyak 1/2 sendok makan untuk setiap cupnya. Lakukan sampai lapisan layer bawah habis.
  5. Setelah itu, langsung tuangkan campuran layer atas kedalam cup kertas.
  6. Jika campuran layer bawah dan atas sudah selesai, terakhir taburkan sedikit garam ke setiap cup.
  7. Letakkan cup kedalam freezer selama 30 menit.
  8. Setelah itu, Peanet Butter Cup yang sehat siap untuk dinikmati.

Peralatan yang dibutuhkan :

  • Mangkuk
  • Sendok pengaduk
  • Cup kertas
  • Freezer

Tips

Tidak disarankan untuk mengganti minyak kelapa dengan minyak lain. Jika adonan kedua layer terlalu kental, Anda bisa menambhakan sedikit minyak kepala agar lebih encer.

Gunakan selai kacang alami atau lebih bagus membuat selai kacang sendiri.