Pastel Abon Mini adalah cemilan yang sangat enak dan cocok disajikan dikala kumpul-kumpul bareng temen dan keluarga.
Renyah kulit pastel ditambah dengan gurihnya isian abon pasti akan membuat kamu tidak bisa berhenti untuk memakannya.
Sebenarnya Pastel ada ukuran yang besar, tapi tentu ukuran lebih kecil lebih cocok untuk dijadikan camilan. Alasannya adalah tidak cepat mengenyangkan dibandingkan dengan pastel yang berukuran besar.
Pembuatan Pastel Mini isi Abon ini sama saja dengan membuat pastel yang biasanya kok. Yuk intip resepnya di bawah ini.
Resep Pastel Abon Mini
Bahan:
- Tepung Terigu Protein Renda – 250 gram
- Margarin – 50 gram
- Telur – 1 butir
- Air Es – 4 sendok makan
- Garam – 1/2 sendok teh
- Kaldu Bubuk – 1/2 sendok teh
- Abon Sapi – secukupnya
- Minyak Sayur – secukupnya untuk menggoreng pastel
Cara membuat:
- Masukkan tepung, margarin, telur, garam dan kaldu bubuk kedalam baskom.
- Aduk menggunakan sendok kayu hingga rata dan kalis.
- Selanjutnya bungkus tutup adodan dengan plastik dan masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit.
- Gilas tipis adonan, kemudian cetak membentuk bulat-bulat dengan diameter 3 cm.
- Ambil satu per satu adodan yang sudah tipis dan bulat. Isi dengan abon sapi. Lipat dan cubit bagian tepi supaya kedua sisi merekat. Lakukan sampai kulit pastel habis.
- Panaskan minyak diatas wajan. Goreng Pastel Mini Abon sampai garing dan ranyah atau sampai pastel berwarna kuning kecoklatan.
- Angkat pastel dan tiriskan.
- Pastel Mini Abon siap untuk disajikan.
Tips
Jangan terlalu lama mengadoni adonan dan menekannya seperti membuat donat. Itu dapat membuat kulit pastel menjadi keras.
Jika tidak ada cetakan untuk membuat lingkaran kulit pastel, kamu bisa menggunakan tutup bekas botol minuman yang dibersihkan.