6 Jenis Kopi Lokal Indonesia Yang Rasanya Mendunia

jenis kopi indonesia

Dari sekian banyak jenis kopi di Indonesia, ada 6 jenis kopi yang sangat disukai dan rasanya telah mendunia.

Berwarna hitam namun nikmat, kopi sudah menjadi sebuah bagian dari gaya hidup orang Indonesia dan seluruh dunia.

kopi berasal dari buah kopi yang melewati beberapa proses pengolahan hingga menjadi biji kopi siap seduh.

Dari Aceh hingga Papua, inilah 6 jenis kopi Indonesia yang telah mendunia karena rasanya yang nikmat.

1. Aceh Gayo

Jenis kopi Aceh gayo adalah jenis kopi yang namanya sering sekali terdengar. Kopi Aceh Gayo adalah kopi asal Indonesia yang banyak di ekspor ke luar negeri.

Termasuk jenis kopi arabika yang memiliki perkebunan terluas di Indonesia.

Kreteria kopi dan rasa kopi Aceh Gayo:

  • Memiliki tingkat keasaman tinggi
  • Aroma sangat kuat
  • Rasa bold dan cenderung tajam

Kopi Aceh Gayo paling disukai oleh masyarakat Jepang.

2. Kopi Sumatra

Meskupun Aceh termasuk ke dalam pulau Sumatera, tapi bukan kopi Aceh Gayo saja. Ada jenis kopi dari Sumatera yang juga sangat populer.

Bernama kopi Sumatra. Kopi Sumatra adalah menu kopi andalan di berbagai kafe Starbucks di seluruh dunia.

Kreteria dan rasa kopi Sumatra:

  • Rasa sangat kuat

Karakter kopi yang kuat ini dianggap pas untuk campuran bahan lain seperti gula dan susu. Namun tanpa perlu kehilangan rasa dan aroma kopi yang asli. Kopi Sumatra bisa dinikmati dengan beragam cara.

3. Kopi Jawa Barat

Kopi Jawa Barat merupakan gabungan dari berbagai jenis biji kopi yang ditanam di daerah Jawa Barat, yang berasal dari Malabar, Pangalengan, dan daerah penghasil kopi lain, yang kemudian biji kopinya dipasarkan dengan nama Jawa Barat.

Nama kopi Jawa Barat kurang dinekal. Karena para penjual menggunakan nama lain, namun kopi yang diambil dari Jawa Barat.

Kopi Jawa barat adalah berjenis kopi arabika.

  • Kreteria dan rasa kopi Jawa Barat:
  • Cenderung manis
  • Keasaman cukup tinggi

Popularitas kopi Jawa Barat ini semakin naik ketika pada 2017 lalu biji kopi asal Gunung Puntang sempat memenangi kompetisi Specialty Cofee Association of American.

4. Bali Kintamani

Sekarang pergi ke pulau dewata Bali.

Selain tempatnya surga wisata, bali mempunyai kopi jenis arabika yang rasanya sudah diakui oleh dunia.

Kopi arabika bali berasal dari perkebunan kopi Kintamani. Terletak di Kecamatan Kintamani, dekat Gunung Batur, Kabupaten Bangli.

Kopi ditanam berdampingan dengan tanaman kopi ini adalah sayur dan jeruk. Membuat rasa kopi Kintamani cenderung fruity dan segar.

Kopi dari Bali ini menjadi salah satu komoditas ekspor andalan Indonesia, terutama ke Eropa, Jepang, dan Australia.

5. Toraja

Kabupaten Tana Toraja, Kabupaten Toraja Utara dan Kabupaten Mamasa memiliki jenis kopi yang terkenal yaitu kopi Toraja.

Pengakuan dunia untuk kopi ini, terjadi pada event The 2nd Indonesia Speciality Coffee Auction yang dilaksanakan di Surabaya tahun 2012 lalu. kopi Toraja mendapatkan cupping score  tertinggi yaitu 86.29,

Kopi Toraja menjadi barang mewah, sekitar 5000 restoran serta caf di Jepang menjual kopi toraja. Masyarakat dunia menjulukinya dengan sebutan Queen Of Coffee.karena  rasa dan aroma kopi toraja yang spesial serta kesan “mewah” dari kopi ini.

6. Papua

Kopi arabika Papua memiliki keunikannya tersendiri.

Walaupun berasal dari satu origin yang sama, kata rasa kopinya mungkin saja berbeda. Rasa yang dihasilkan tergantung dengan proses pengolahan biji kopi mulai dari fermentasi, roasting, hingga penyeduhan.

Ada kopi yang cenderung beraroma floral dengan rasa asam yang sedang. Selain itu ada yang punya body medium, serta rasa yang sedikit manis.

Jenis kopi papua yang paling direkomndasikan untuk dicoba adalah kopi papua wamena. Kopi Arabica Papua Wamena adalah kopi yang ditanam secara organik, tanpa penggunaan pupuk kimia.

Kopi Arabica Papua Wamena ini sangat unik. Aroma yang akan anda rasakan adalah aroma cokelat dan floral yang harum.

Sumber

Resep Cara Membuat Dalgona Coffee Yang Baik dan Benar

resep membuat dalgona coffee yang baik dan benar pasti jadi anti gagal

Apakah ada yang belum coba? Atau sudah mencoba tapi terus gagal? Maka kamu harus baca resep dan cara yang satu ini.

Masih populer, resep cara membuat kopi ini masih banyak dicari!

Dalgona Coffee.

Resep kopi unik yang muncul saat pandemi virus corona ini tetap menjadi incaran bagi mereka yang masih penasaran akan rasa dan cara membuatnya.

Continue reading Resep Cara Membuat Dalgona Coffee Yang Baik dan Benar

Kupi Jujur, Kopi Asli Tanpa Campuran Essen

kopi jujur

Kopi Jujur, kopi asli tanpa campuran essen. Kopi yang spesial selalu berasal dari pohon kopi pilihan. Dikeringkan dan diolah menjadi kopi dengan kualitas terbaik. Memiliki harum khas kopi, rasa dan menimbulkan sensasi bahagia bagi siapa yang meminumnya.

Sudah lebih dari puluhan tahun lalu, kopi tak pernah kehilangan pamornya. Malah semakin berkembang. Mulai dari jenis, rasa dan cara menyuguhkannya.

Apa pun itu, yang namanya kopi akan tetap populer dan semakin populer. Bagaimana pun muncul olahan kopi terbaru, kopi hitam masih menjadi promadona bagi semua orang.

Continue reading Kupi Jujur, Kopi Asli Tanpa Campuran Essen

8 Resep dan Cara Membuat Kopi Ala Barista ( Menggunakan Alat Pembuat Kopi )

Hitam dan disukai oleh hampir semua orang di seluruh dunia. Kopi sudah menjadi minuman wajib setiap hari. Kopi merupakan salah satu komoditas di dunia yang dibudidayakan lebih dari 50 negara. Dua varietas pohon kopi yang dikenal secara umum yaitu Kopi Robusta dan Kopi Arabika. Dengan jenis yang beragam, kopi juga memiliki cara tersendiri untuk menikmatinya. Beda kopinya beda pula cara menyeduhnya.

Continue reading 8 Resep dan Cara Membuat Kopi Ala Barista ( Menggunakan Alat Pembuat Kopi )

Resep dan Cara Membuat Es Kopi Gula Aren yang Kekinian Ala Cafe

Es kopi adalah minuman kopi yang disajikan dingin atau ditambah es batu. Es kopi dapat dibuat dari kopi biasa ataupun dari espresso. Es kopi pertama kali dibuat di Prancis dan disebut sebagai mazagran. Mazagran tersebut dibuat dari kopi dingin dan air soda. Kepopuleran es kopi menjadikannya dibuat beraneka rasa.

Continue reading Resep dan Cara Membuat Es Kopi Gula Aren yang Kekinian Ala Cafe

Resep dan Cara Membuat Kopi Alpukat Yang Lagi Hits Bikin Menambah Semangat

Kopi salah satu minuman yang disukai banyak kalangan. Dari hotel bintang lima hingga kaki lima, penikmat kopi bisa dengan mudah mendapatkan sajian nikmat ini.Tapi bagi milenial, enggak seru rasanya minum kopi tanpa dipadukan dengan bahan lain. Dari es krim, hingga yang paling kekinian yaitu kopi dicampur alpukat.

Continue reading Resep dan Cara Membuat Kopi Alpukat Yang Lagi Hits Bikin Menambah Semangat