Masakan satu ini cukup digemari masyarakat. Mulai dari isian soto hingga dioseng, banyak yang sepakat bahwa kikil memiliki rasa yang lezat. Selain enak, di dalam kikil terkandung protein berbentuk kolagen, yakni sejenis protein yang memiliki kandungan asam amino essensial yang kurang lengkap jika dibandingkan dengan bagian daging. Sekitar 30% kandungan kolagen dapat ditemukan pada kaki dan kikil hewan mamalia seperti sapi, kerbau, dan kambing. Ini sangat bermanfaat untuk mempertahankan kekuatan dan elastisitas kulit.
Continue reading Resep dan Cara Membuat Oseng Kikil Cabe Hijau Pedas Nikmat