Resep Membuat Kentang Goreng Dengan Saus Keju Praktis

kentang goreng saus keju praktis

Membuat sendiri kentang goreng ala restoran dirumah dengan bahan-bahan sederhana.

Kalau bicara tentang resep kentang goreng pasti sangat banyak peminatnya. Bahan bakunya yang murah dan mudah untuk didapatkan.

Resep kentang goreng ini bisa Anda sajikan untuk camilan saat membaca buku, nonton atau sedang bersantai sambil ditemani dengan minuman dingin yang menyegarkan.

Fakta Gizi

Melansir dari Kompas.com, kentang goreng dalam satu porsi 100 gram mengandung 196 kalori yang berasal dari lemak 13.1 gr, serat 1.6 gr, protein 1.93 gr dan 18.5 gr karbohidrat.

Jumlah kalori dalam kentang goreng juga berpengaruh pada cara pengolahan dan penyajian kentang goreng.

Resep Membuat Kentang Goreng Saus Keju Praktis

Bahan:

  • Kentang – 2 buah ukuran besar
  • Garam – 1/2 sdm
  • Tepung jagung – 2 sdm
  • Minyak sayur – secukupnya untuk menggoreng

Bahan saus

  • Margarin – 20 gr
  • Tepung terigu – 1/2 sdm
  • Saus sambal – 1 sdm
  • Susu cair – 120 ml
  • Keju Cheddar – 108 gr

Cara membuat:

Mempersiapkan kentang.

  1. Potong memanjang kentang.
  2. Masukkan kentang kedalam baskom dan rendam dengan air dingin selama 30 menit untuk menghilangkan pati kentang.
  3. Tiriskan kentang. Didihkan air didalam panci. Rebus kentang dan tambahkan garam. Rebus kentang selama 5 menit.
  4. Selanjutnya angkat kentang yang telah direbus, tiriskan hingga kering.
  5. Masukkan kentang kedalam kantong plastik. Tambahkan tepung jagung dan aduk hingga semua potongan kentang terbalut tepung.
  6. Masukkan kedalam wadah atau frezer jika Anda mau menggorengnya di lain hari.

Membuat saus keju.

  1. Panaskan panci diatas kompor.
  2. Masukkan margarin. Tambahkan tepung terigu. Aduk-aduk sampai rata dan tambahkan saus sambal. Aduk kembali sampai rata.
  3. Tambahkan susu cair. Aduk-aduk sambai mendidih.
  4. Selanjutnya masukkan selembar demi selembar keju cheddar. Aduk sampai semua keju larut dan saus mengental.
  5. Angkat dan dinginkan.

Menggoreng kentang.

  1. Panaskan minyak sayur diatas wajan.
  2. Ambil beberapa kentang dan goreng kentang selama 3 menit menggunakan api kecil.
  3. Angkat dan tiriskan kentang. Biarkan dingin.
  4. Setelah kentang dingin, goreng kembali kentang sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan dari minyak.
  5. Kentang goreng siap disajikan dengan saus cocolan saus keju yang gurih.

Tips

Anda bisa membuat saus kejunya hanya dengan susu dan keju cheddar. Jika makan tanpa saus keju, Anda bisa mencampurkan bubuk cabai, bubuk jinten, dan garam lalu menaburkannya pada kentang.

Resep Bola-Bola Kentang Keju Mozarella

resep bola-bola kentang keju lumer

Keserbagunaan kentang memang tiada duanya. Sangat praktis bisa dijadikan olahan apasa saja.

Resp bola-bola kentang keju mozarella adalah olahan lain makanan berbahan dasar kentang. Jika kalian ada stok kentang yang belum diolah, harus coba resep bola-bola kentang ini.

Kentang yang kriuk dan meleleh keju mozarella sangat nikmat untuk dijadikan camilan kapan saja.

Fakta Gizi

Komposisi kentang didominasi oleh karbohidrat. Namun demikian kentang juga mengandung banyak vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang penting bagi kesehatan tubuh.

Kentang nyaris tidak mengandung lemak, kalori pada kentang pun tergolong rendah. Satu buah kentang rebus ukuran sedang (100 gram) mengandung hanya sekitar 90 kalori.

Kandungan serat pada kentang adalah jenis serat yang bisa menjadi sumber makanan bagi bakteri baik di usus besar, sehingga bermanfaat untuk memelihara kesehatan saluran pencernaan. Selain itu, serat ini juga diketahui dapat mengontrol gula darah.

Resep Bola-Bola Kentang Keju Mozarella

Bahan:

Adonan kentang

  • Kentang – 200 gram
  • Garam – 1/8 sdt
  • Tepung serbaguna – 2 sdm
  • Keju mozarella – secukupnya
  • Minyak goreng – secukupnya

Bahan celupan

  • Telur – 1 butir
  • Susu – 20 ml
  • Tepung serbaguna – 50 gram
  • Tepung roti – secukupnya

Cara membuat:

  1. Membuat adodan kentang. Kupas dan kukus kentang sampai matang sekitar 20 menit. Hancurkan kentang yang telah dikukus dengan penghancur kentang atau sendok. Tambahkan tepung , garam dan uleni adodan kentang hingga lembut.
  2. Membulatkan kentang. Potong keju mozarellah dengan ukuran seperti dadu. Ambil adodan kentang yang sudah jadi dengan berat 25 gram. Bulatkan dan pipihkan. Letakkan keju mozarella diatasnya lalu bungkus keju dengan adodan kentang. Bualtkan hingga keju benar-benar terbalut. Lakukan hingga adodan kentang habis. Biarkan selama 30 menit.
  3. Membuat adodan celupan. Campurkan semua bahan celupan keculai tepung roti. Aduk hingga adodan celupan halus.
  4. Menggoreng bola-bola kentang. Celupkan bola-bola kentang kedalam adodan celupan. Angkat dan guling-gulingkan di tepung roti hingga terbalut merata. Lakukan kesemua bola-bola kentang. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng bola-bola kentang selama 3 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan bola-bola kentang.
  5. Menghidangkan bola-bola kentang. Nikmati bola-bola kentang dengan saus celupan.

Resep Membuat Pancake Kentang Isi Keju Yang Praktis

resep pancake kentang keju

Bagi kamu yang sangat menyukai hidangan terbuat dari kentang, olahan yang satu ini mungkin bisa kamu coba sebagai camilan.

Hampir rata-rata semua orang menyukai olahan dari kentang. Mungkin ada juga orang yang tidak menyukai kentang dan berbagai olahan berbahan kentang, tapi jumlahnya sedikit.

Pada kesempatan kali ini akan dibahas salah satu olahan makanan berbahan dasar kentang yang memiliki rasa cukup enak, yaitu pancake kentang.

Pancake kentang ini akan dipadukan dengan keju mozzarella sebagai isiannya. Tentunya akan tambah enak lagi rasanya.

Fakta Gizi

Ada beberapa kandungan nutrisi pada kentang yang baik untuk tubuh. Salah satunya adalah vitamin C.

Beberapa manfaat vitamin C yaitu berperan penting dalam pembentukan kolagen dan fungsi kekebalan tubuh.

Selain itu, vitamin C adalah antioksidan yang kuat, vitamin C dapat menstabilkan atau menghilangkan radikal bebas dalam tubuh, sehingga membantu mencegah kerusakan sel.

Kentang berukuran sedang dengan berat 5,3 ons dapat menyumbang 30% dari nilai vitamin C harian.

Untuk pria usia 19 tahun ke atas, kebutuhan diet yang direkomendasikan (RDA) untuk vitamin C adalah 90 mg per hari. Untuk wanita usia 19 tahun ke atas, RDA adalah 75 mg per hari.

Resep Membuat Pancake Kentang Isi Keju

resep membuat pancake kentang keju

Bahan :

  • 2 buah kentang ukuran sedang
  • Keju mozarella secukupnya
  • 4 sdm tepung kentang
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam

Cara membuat :

  1. Potong-potong kentang berbentuk dadu.
  2. Didihkan air, lalu rebus kentang hingga matang, angkat dan tiriskan.
  3. Masukkan kentang kedalam wadah, hancurkan kentang hingga hancur. Tambahkan garam, gula dan tepung kentang. Aduk hingga rata. Untuk menambah rasa bisa menambahkan sedikit lada.
  4. Ambil sedikit kentang, pipihkan dan isi dengan keju mozzarella. Bulatkan hingga keju tertutup kentang, dan pipikan sedikit. Lakukan hingga kentang habis.
  5. Siapkan pan anti lengket diatas kompor. Tambahkan sedikit minyak. Dengan api sedang, panggang pancake kentang hingga warna kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
  6. Pancake kentang siap dinikmati.

Tips

Hancurkan kentang ketika kentang masih dalam keadaan panas atau hangat. Kentang yang panas akan lebih mudah untuk di hancurkan.

Resep Praktis Membuat Pizza Kentang

resep membuat pizza kentang

Kentang bisa diolah dengan cara direbut, goreng seperti membuat perkedel kentang yang gurih dan sedap.

Tapi untuk kamu yang nggak punya banyak waktu untuk bikin masakan yang ribet, kamu bisa mencoba camilan enak, seperti membuat pizza kentang.

Bikinnya juga sangat mudah karena tanpa tanpa tepung. Sehingga tidak perlu repot lagi nguleni tepung untuk membuat pizza. Karena bahan dasar pizza ini hanya kentang.

Fakta Gizi

Kentang adalah salah satu sumber karbohidrat dan sebagai gantinya nasi atau roti dan harganya juga sangat terjangkau.

Dalam kentang juga terdapat vitamin dan mineral yang sangat baik untuk tubuh. Kandungan vitamin dan mineral di dalam kentang diantaranya kalium, vitamin C, float, vitamin B6, asam klorogenik, katekin, lutein dan glycoalkaloids.

Beberapa kandungan mineral dan vitamin pada kentang bisa menjaga kesehatan jantung, meingkatkan fungsi otak pada anak, mencegah kanker, mengatasi batu ginjal, menyehatkan pencernaan, menjaga kesehatan tulang dan baik untuk mejaga kesehatan kulit.

Resep dan Cara Membuat Pizza Kentang

Bahan :

  • 2 buah kentang
  • 2 buah sosis apa saja, bisa ayam atau sapi.
  • Saus tomat secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Keju Mozarella sesuai selera
  • 1 batang daun bawang

Cara membuat :

  1. Iris tipis kentang dan dan potong lagi hasil irisan sekitar sebesar batang korek api.
  2. Masukkan kentang yang sudah diiris kedalam wadah dan tambahkan sedikit garam. Aduk rata dan diamkan sebentar.
  3. Ambil sosis dan iris tipis.
  4. Panaskan teflon diatas kompor dan tambahkan sedikit minyak.
  5. Masukkan semua kentang kedalam teflon. Masak sampai bagian bawah berwarna kecoklatan, lalu balik.
  6. Tambahkan saus tomat, sosis, irisan daun bawang dan keju mozarella. Tutup dan tunggu sampai keju meleleh.
  7. Matikan api dan angkat pizza kentang lalu sisihkan.
  8. Pizza kentang siap dinikmati.

Kentang Mustofa Kriuk Renyah Anti Melempem Tanpa Kapur Sirih

kentang mustofa pokoknya anti melempem dan kriuk

Resep kentang mustofa kriuk tanpa kapur sirih. Bertekstur kriuk saat di kunyah dan memiliki rasa pedas manis serta gurih, kentang mustofa sangat cocok dijadikan sebagai pendamping nasi.

Kentang mustofa merupakan olahan dari bahan dasar kentang. Selain bisa dikonsumsi sendiri, kentang mustofa juga bisa dijadikan bahan udaha bagi mereka yang ingin memulai usaha.

Selain itu kentang juga bisa diolah menjadi camilan yang tidak kalah nikmatnya seperti long potato.

Karena rasa enaknya, penjualan kentang mustofa di pasaran selalu ramai pembeli. Simak cara membuat kentang mustofa anti melempem.

Continue reading Kentang Mustofa Kriuk Renyah Anti Melempem Tanpa Kapur Sirih