Tag: camilan

Resep Cireng Bumbu Rujak Sederhana Empuk, Menu Buka Puasa Murah Meriah

Salah satu jajanan tradisional khas Kota Bandung yaitu Cireng telah mengalami modifikasi dalam penyajiannya. Makanan ini juga sudah menyebar hampir di seluruh kota di Inonesia. Kali ini ada Cireng Bumbu Rujak. Seperti namanya cireng ini disajikan bersama bumbu rujak sebagai cocolan.

Bagi Anda dan keluarga yang suka menu gorengan sebagai camilan takjil, mungkin bisa mencoba untuk menyajikan cireng ini.

Cireng adalah singkatan dari aci digoreng. Karena bahan dasar untuk membuat cireng ini adalah tepung aci.

Tepung aci dapat dengan mudah diperoleh di warung sekitar atau minimarket terdekat. Yuk kita coba membuat Cireng Bumbu Rujak untuk menu takjil berbuka puasa.

Fakta Gizi

Cireng termasuk camilan berbahan dasar tepung-tepungan. Kandungan kalori dalam cireng adalah 540 kalori.

Cireng termasuk makanan dengan gizi yang kurang seimbang.

Kandungan gizi terbesar pada cireng adalah karbohidrat. Agar cireng menjadi makanan yang seimbang, Anda dapat menambahkan bahan hewani seperti daging ayam dan sayuran seperti daun bawang.

Resep Cireng Bumbu Rujak

Bahan:

  • Tepung Tapioka / Tepung Aci – 120 gram
  • Bawang Putih – 3 siung
  • Garam – 2 sendok teh
  • Kaldu Jamur Bubuk – 1 sendok teh
  • Air – 150 mililiter
  • Minyak Goreng – secukupnya

Bumbu rujak

  • Gula Jawa – 150 gram
  • Asam Jawa – 1 sendik makan
  • Cabe Rawit Merah – 8 buah
  • Garam – 1/2 sendok teh
  • Air Panas – 30 mililiter

Cara membuat:

Bumbu rujak

  1. Rendam asam jawa didalam air panas. Sisihkan.
  2. Uleg cabe rawit, gula jawa dan garam. Kemudian tuang air rendaman asam jawa kedalamnya. Aduk rata.
  3. Bumbu rujak siap digunakan.

Membuat cireng

  1. Uleg bawang putih dan garam. Tambahkan kaldu bubuk jamur. Uleg sampai bawang putih halus.
  2. Ambil 2 sendok makan tepung tapioka dari jumlah 120 gram. Panaskan teflon diatas kompor dan masak tepung beserta air hingga campuran membentuk seperti lem.
  3. Siapkan wadah, masukkan tepung tapioka. Lalu tuang adonan seperti lem kedalamnya. Uleni adonan sampai asal kalis saja.
  4. Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulatan pipih. Lakukan hingga adonan habis.
  5. Siapkan wajan yang berisi minyak diatas api kecil dan goreng cireng.
  6. Angkat cireng jika terlihat permukaan adonan yang digoreng sudah mengering dan tampak renyak.
  7. Ciriang siap disajikan bersama bumbu rujak.

Sumber

Resep Bola-Bola Kentang Keju Mozarella

resep bola-bola kentang keju lumer

Keserbagunaan kentang memang tiada duanya. Sangat praktis bisa dijadikan olahan apasa saja.

Resp bola-bola kentang keju mozarella adalah olahan lain makanan berbahan dasar kentang. Jika kalian ada stok kentang yang belum diolah, harus coba resep bola-bola kentang ini.

Kentang yang kriuk dan meleleh keju mozarella sangat nikmat untuk dijadikan camilan kapan saja.

Fakta Gizi

Komposisi kentang didominasi oleh karbohidrat. Namun demikian kentang juga mengandung banyak vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang penting bagi kesehatan tubuh.

Kentang nyaris tidak mengandung lemak, kalori pada kentang pun tergolong rendah. Satu buah kentang rebus ukuran sedang (100 gram) mengandung hanya sekitar 90 kalori.

Kandungan serat pada kentang adalah jenis serat yang bisa menjadi sumber makanan bagi bakteri baik di usus besar, sehingga bermanfaat untuk memelihara kesehatan saluran pencernaan. Selain itu, serat ini juga diketahui dapat mengontrol gula darah.

Resep Bola-Bola Kentang Keju Mozarella

Bahan:

Adonan kentang

  • Kentang – 200 gram
  • Garam – 1/8 sdt
  • Tepung serbaguna – 2 sdm
  • Keju mozarella – secukupnya
  • Minyak goreng – secukupnya

Bahan celupan

  • Telur – 1 butir
  • Susu – 20 ml
  • Tepung serbaguna – 50 gram
  • Tepung roti – secukupnya

Cara membuat:

  1. Membuat adodan kentang. Kupas dan kukus kentang sampai matang sekitar 20 menit. Hancurkan kentang yang telah dikukus dengan penghancur kentang atau sendok. Tambahkan tepung , garam dan uleni adodan kentang hingga lembut.
  2. Membulatkan kentang. Potong keju mozarellah dengan ukuran seperti dadu. Ambil adodan kentang yang sudah jadi dengan berat 25 gram. Bulatkan dan pipihkan. Letakkan keju mozarella diatasnya lalu bungkus keju dengan adodan kentang. Bualtkan hingga keju benar-benar terbalut. Lakukan hingga adodan kentang habis. Biarkan selama 30 menit.
  3. Membuat adodan celupan. Campurkan semua bahan celupan keculai tepung roti. Aduk hingga adodan celupan halus.
  4. Menggoreng bola-bola kentang. Celupkan bola-bola kentang kedalam adodan celupan. Angkat dan guling-gulingkan di tepung roti hingga terbalut merata. Lakukan kesemua bola-bola kentang. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng bola-bola kentang selama 3 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan bola-bola kentang.
  5. Menghidangkan bola-bola kentang. Nikmati bola-bola kentang dengan saus celupan.

Resep Bola-Bola Popcorn Karamel Manis dan Renyah

resep bola bola popcorn

Resep Bola-bola Popcorn adalah cara lain untuk menikmati popcorn yang renyah. Ditambah dengan karamel membuatnya lebih manis.

Popcorn terbuat dari jagung.

Di Indonesia popcorn dikenal dengan nama brondong jagung.

Jagung dipanaskan sampai meletup. Selain jagung, brondong juga bisa dibuat dari jenis serealias lain seperti padi.

Popcorn sangat populer sebagai teman nonton bioskop

Tidak semua biji jagung bisa dibuat untuk popcorn ya. Popcorn yang meletup sempurna berasal dari jenis jagung bernama Zea mays.

Bedanya dengan jenis jagung yang lain, biji jagung Zea mays ini memiliki kulit biji yang lebih kuat.

Fakta Gizi

Popcorn ternyata adalah camilan yang menyehatkan.

Beberapa sumber mengatakan, popcorn dapat membantu dalam diet seperti menurunkan berat badan.

Ini karena popcorn adalah makan yang tinggi akan serat.

Popcorn tawar hanya mengandung kalori sebanyak 93 kalori. Jadi, popcorn bisa Anda jadikan alternatif camilan sehat saat sedang diet.

Dalam 100 gram popcorn tawar juga mengandung vitamin B1, B3, B6, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, seng, dan mangan. Popcorn tawar sebenarnya hanya mengandung 1 gr lemak dan 3 gr protein.

Resep Membuat Bola-Bola Popcorn Karamel

Bahan:

  • 12 Cup popcorn yang sudah jadi
  • 1 Cup gula pasir
  • 1/2 Cup sirup jagung
  • 1/4 Cup butter atau margarin
  • 1/2 sdt Garam halus
  • 1 sdt Ekstrak vanila
  • 1/2 sdt Baking soda
  • Gula muatiara warna-warni secukupnya utuk taburan

Cara membuat:

  1. Campurkan gula, sirup jagung, mentega, dan garam dalam panci berkapasitas 2 liter.
  2. Panaskan di atas api sedang dan aduk terus selama 2 menit sampai campuran meleleh dan tercampur sempurna.
  3. Angkat dari atas kompor dan tambahkan vanila ekstrak dan soda kue. Aduk rata.
  4. Tuangkan larutan dan gula mutiara warna-warni ke atas popcorn. Aduk-aduk sampai merata keseluruh popcorn.
  5. Setelah campuran larutan gula dan popcorn agak dingin, bulat-bulatkan popcorn. Tempatkan diatas nampan oven.
  6. Panaskan oven dengan suhu 300 Derajat Fahrenheit. Panggang popcorn sebentar popcorn hingga mengeras. Keluarkan popcorn dan dinginkan denan cara diangin-anginkan.
  7. Bola-bola popcorn siap dinikmati.

Bola-bola popcorn sering di sajikan sebagai camilan saat berkumpul bersama keluarga. Pada sebagian negara menyajikan bola-bla popcorn dijadikan camilan/kue untuk merayakan hari besar seperti Idul Fitri, Natal dan Tahun Baru.

Resep Membuat Pisang Epe Tradisional Makassar

resep pisang epe tradisional

Resep pisang epe tradisional adalah salah satu makanan ringan yang berasal dari Makassar.

Pisang epe sangat nikmat disantap selagi hangat. Ini adalah cara lain menikmati olahan pisang selain pisang goreng.

Biasanya pisang epe dinikmati bersama saus beraneka rasa seperti cokelat dan cokelat keju. Saus original pisang epe adalah saus gula merah.

Pisang epe bukan terbuat dari sembarang pisang. Pembuatan pisang epe selalu menggunakan pisang kepok.

Pisang kepok digunakan kerena bertekstur lembut dan pulen.

Pembuatan pisang epe dilakukan dengan caramemanggang pisang diatas bara arang. Ini dimaksudkan untuk mendapatkan tekstur renyah pada pisang epe ketika disantap.

Fakta Gizi

Pisang diketahui adalah sumber makanan yang sangat baik.

Dalam satu buah pisang mengandung Karbohidrat, protein, serat, vitamin A, vitamin B6, vitamin C, kalium, potassium, asam amino, antasida, dan zat besi.

Salah satu manfaat pisang yang bisa dirasakan adalah melancarkan sembelit atau susuah buang air besar.

Pisang kepok atau jenis pisang lainnya baik dikonsumsi untuk siapa saja.

Cocok dikonsumsi penderita diabetes, karena rendah kandungan gula. Cocok dikonsumsi untuk diet karena rendah lemak. Cocok dikonsumsi ibu hamil karena kaya kandungan potassium. Bahkan cocok dikonsumsi balita hingga lansia untuk memenuhi kebutuhan nutrisi hariannya.

Resep Pisang Epe Tradisional

membuat pisang epe

Bahan:

  • 8 buah Pisang kepok matang atau mengkal sesuai selera.
  • 1 sdm Margarin
  • 50 gram Kacang tanah, kupas dan sangrai

Bahan saus gula merah

  • 100 gram Gula merah
  • 1/4 sdt Gram
  • 1 lembar Daun pandang, potong-potong
  • 150 ml Air

Cara membuat:

  1. Siapkan panggangan diatas arang
  2. Olesi pisang menggunakan margarin dan panggang pisang diatas panggangan hingga terdapat sedikit warna gosong.
  3. Pipihkan pisang lalu panggang kambali sebentar. Angkat dan sisihkan.
  4. Untuk membuat saus gula merah. Masukkan semua bahan saus kedalam panci dan masak hingga gula merah larut dan sedikit mengental. Angkat dan sisihkan.
  5. Penyajian. Letakkan beberapa pisang epe di atas piring. Siramkan saus gula merah diatasnya. Taburkan juga kacang tanah sangrai diatasnya.
  6. Pisang epe Makassar siap dinikmati.

Tips

Jika ingin saus gula merah lebih kental, tambahkan dengan larutan maizena dari 1 sdt maizena yang diencerkan dengan sedikit air. Tuangkan ketika saus gula mendidih.

Kacang tanah bisa diganti dengan jenis lainnya seperti kenari, almond, atau mede yang sudah disangrai pula.

Jika tidak memiliki panggangan bisa menggunakan wajan teflon. Namun pisang epe lebih enak dipanggang menggunakan arang.

Resep Membuat Corn Dogs Camilan Korea

resep corn dogs

Membuat camilan sendiri itu terkadang menyenangkan.

Salah satunya adalah membuat camilan yang bernama Corn Dogs. Camilan ini populer di Korea sebagai jajanan kaki lima.

Corn Dogs bisa di katakan sebagai evolusi dari jajanan klasik Amerkika yaitu Hotdog.

Corn Dogs yang tengah populer adalah yang ditambah keju mozarella di dalamnya. Ketika digoreng, keju ini akan meleleh di dalam. Sehingga saat disantap, keju akan memberikan sensasi molor alias tidak putus-putus meski sudah digigit.

Fakta Gizi

Bahan dasar membuat Corn Dogs adalah sosis. Sosis merupakan jenis makanan yang dibuat dari daging giling dan dicampur rempah.

Berbahan dasar daging yang kaya akan protein, zat besi dan vitamin, sosis dianggap sebagai makanan yang bergizi dan menyehatkan.

Sosis juga mengandung asam lemak jenuh. Lemak jenus merupakan asam lemak yang jahat yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dan tekanan darah tinggi. Asam lemak ditambahkan pada sosis agar tekstur sosis tersebut kenyal dan padat.

Kadar garam dalam sosis juga terbilang tinggi.

Karena pada umumnya garam sendiri dapat mengeringkan sosis dan membuat sosis lebih tahan lama. Sebagaimana kita tahu, konsumsi garam berlebih merupakan ancaman bagi kesehatan.

Cara Membuat Corn Dogs

Bahan:

  • Tepung terigu 150 gram
  • Jagung pipil, haluskan – 100 gram
  • Sosis – 8 buah
  • Telur – 1 butir
  • Susu tawar cair – 80 ml
  • Garam – 1/2 sdt
  • Gula pasir – 2 sdt
  • Baking powder – 2 sdt
  • Tusuk sate – secukupnya
  • Minyak goreng – secukupnya

Cara membuat:

  • Tusuk sosis dengan tusuk sate. Sisihkan.
  • Dalam wadah, campurkan tepung terigu, jagung halus, telur, susu cair, garam, gula, dan baking powder. Aduk hingga rata dan jadi adonan kental.
  • Pindahkan adonan dalam wadah yang tinggi dan ramping, seperti gelas atau botol. Sisihkan.
  • Panaskan banyak minyak dengan api sedang-kecil.
  • Ambil 1 tusuk sosis lalu celupkan dalam gelas berisi adonan, putar perlahan sampai seluruh permukaan sosis tertutup adonan dengan tebal.
  • Goreng corndog dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  • Siap disajikan dengan saus tomat/sambal dan mustard.

Tips

Gunakan sosis matang yang sudah siap santap.

Jika tidak ada, maka rebuslah sosis terlebih dahulu hingga matang. Sebab, waktu menggoreng corndog hanya sebentar sampai adonan jagung pelapisnya matang dan berwarna kecoklatan.

Goreng corn dogs sambil diputar-putar untuk mendapatkan hasil yang mulus dan rata.

Resepkoki

Resep Membuat Peanut Butter Cup, Camilan Sehat Dari Selai Kacang

resep peanut butter cup

Mengapa Anda tidak mencoba mengolah selai kacang menjadi camilan yang enak? Peanut Butter Cup adalah camilan manis yang dibuat dari selai kacang tanah, cokelat, sirup maple dan garam.

Selain enak, Peanut Butter Cup ini juga bergizi dan sehat karena dibuat dari bahan yang menyehatkan seperti telah disebutkan diatas.

Memiliki rasa yang manis, membuat Peanut Butter Cup sangat cocok dijadikan makanan pencuci mulut.

Camilan ini cukup populer di Amerika. Biasanya di jual di supermarket dan minimarket.

Fakta Gizi

Satu buah Peanut Butter Cup memiliki kandungan 157gr kalori, 5gr gula, 13gr lemak, 8gr karbohidrat, 1gr fber dan 4gr kalori.

Kacang tanah baik bagi Anda yang sedang diet. Sering mengonsumsi kacang-kacangan, termasuk kacang tanah, justru terbantu untuk menurunkan berat badan.

Kacang tanah dapat dikonsumsi sebagai pengganti makanan ringan dengan jumlah yang terbatas, yaitu sebanyak 28 gram tiap hari dalam seminggu.

Resep Peanut Butter Cup

resep membuat peanut butter cup

Bahan :

Layer bawah

  • 80 gram selai kacang
  • 2 1/2 sdm minyak kelapa
  • 1 sdt ekstrak vanila
  • 3 sdm bubuk cokelat tanpa pemanis
  • 2 sdm sirup maple

Layer atas

  • 80 gram selai kacang
  • 2 sdm minyak kelapa
  • 1 sdt ekstrak vanila
  • 2 sdm sirup maple
  • sedikit garam

Cara membuat :

  1. Siapkan cup dari kertas dan semprotkan sedikit minyak kelapa. Sisihkan.
  2. Siapkan mangkuk dan campurkan semua bahan layer atas dan aduk sampai rata.
  3. Dalam mangkuk lain, campurkan semua bahan layer bawah, aduk hingga rata. Sisihkan.
  4. Tuangkan lapisan layer bawah ke dalam cup sebanyak 1/2 sendok makan untuk setiap cupnya. Lakukan sampai lapisan layer bawah habis.
  5. Setelah itu, langsung tuangkan campuran layer atas kedalam cup kertas.
  6. Jika campuran layer bawah dan atas sudah selesai, terakhir taburkan sedikit garam ke setiap cup.
  7. Letakkan cup kedalam freezer selama 30 menit.
  8. Setelah itu, Peanet Butter Cup yang sehat siap untuk dinikmati.

Peralatan yang dibutuhkan :

  • Mangkuk
  • Sendok pengaduk
  • Cup kertas
  • Freezer

Tips

Tidak disarankan untuk mengganti minyak kelapa dengan minyak lain. Jika adonan kedua layer terlalu kental, Anda bisa menambhakan sedikit minyak kepala agar lebih encer.

Gunakan selai kacang alami atau lebih bagus membuat selai kacang sendiri.

Resep Membuat Lumpia Asli Semarang Enak dan Praktis

resep membuat lumpia semarang asli enak dan praktis

Selain dikenal dengan destinasi wisatanya, Semarang memiliki satu kue yang sangat populer, yaitu Lumpia.

Hampir sama seperti Kue Risol, perbedaannya terletak pada kulit dan isiannya. Kulit Risol cenderung tebal dan lembut, sedangkan kulit Lumpia Semarang lebih tipis dan bertektur renyah.

Siapa yang tidak tergoda dengan Lumpia Semarang yang enak ini. Bagi yang ingin mencobanya, nggak perlu jauh-jauh pergi ke Semarang. Kita bisa membuatnya sendiri dirumah.

Continue reading Resep Membuat Lumpia Asli Semarang Enak dan Praktis

Resep Makaroni Pedas Kriuk Tidak Keras, Rupanya Begini Cara Membuatnya

resep dan cara membuat makaroni pedas yang tidak keras

Makaroni adalah sejenis pasta. Jika pasta yang biasanya berbentuk mie, makaroni lebih memiliki bentuk yang kecil dan imut.

Makaroni identik dengan Italia. Macaroni sendiri berasal dari kata “maccheroni” yang diadopsi dari bahasa Sisillia “maccaruni”, artinya adonan yang dibuat dengan tenaga.

Makaroni yang paling banyak ditemukan dan dikonsumsi orang Indonesia adalah makaroni berbentuk pipa dan makaroni berbentuk spiral.

Continue reading Resep Makaroni Pedas Kriuk Tidak Keras, Rupanya Begini Cara Membuatnya