Resep Bumbu Pentol Mercon Pedas Menggigit Cocok Untuk Usaha Jualan

resep bumbu pentol mercon

Resep pentol mercon pedas ini adalah yang paling enak. Kalian bisa langsung membuatnya sendiri dirumah.

Rasa pedas adalah rasa yang paling menggugah selera makan.

Apalagi orang Indonesia rata-rata suka rasa pedas.

Kenapa disebut pentol mercon adalah karena pentol (bakso) dimasak dengan cabai yang lumayan banyak sehingga memiliki rasa pedas yang luar biasa.

Pentol mercon sudah dijadikan sebagai bahan dagangan. Jadi jika kalian ingin menjual pentol mercon yang enak, resep pentol ala rumahan ini bisa untuk kalian coba.

Fakta Gizi

Cabai adalah jenis sayuran yang ada di Inonesia. Cabai memiliki rasa yang pedas. Rasa peda pada cabai disebabkan adanya kandungan zat capsaicin.

Ada beragam nutrisi di dalam cabai yang bermanfaat untuk kesehatan, termasuk protein, karbohidrat, gula, serat, lemak, vitamin A, vitamin B6, vitamin C, zat besi, magnesium, kalium, air.

Konsumsi cabai secukupnya dapat membantu menurunkan berat badan. Hal ini karena kandungan capsaicin yang terdapat pada cabai mampu meningkatkan pembakaran kalori dan lemak dalam tubuh.

Resep Pentol Mercon Pedas Mengigit

Bahan:

  • Bakso Sapi/Ayam – 500 gram
  • Bawang merah – 8 siung
  • Bawang putih – 4 siung
  • Kemiri – 3 butir
  • Lengkuas – 5 cm
  • Cabe rawir – 25 buah
  • Cabe merah besar – 5 buah
  • Cabe merah keriting – Sesui selera (lebih banyak lebih pedas)
  • Garam – 1 1/2 sdt
  • Kaldu sapi – 1 1/2 sdt
  • Gula merah – secukupnya
  • Minyak sayur – secukupnya (untuk menggoreng bakso)
  • Air- 500 ml

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak diatas panci/wajan.
  2. Goreng bakso sampai bagian luar agak kering (jangan terlalu kering). Angkat bakso dan tiriskan dari minyak.
  3. Kurangi minyak dalam wajan. Tumis semua bahan bumbu kecuali cabe kering dan lengkuas. Tumis hingga layu dan tercium bau harum. Angkat dan tiriskan.
  4. Siapkan blender. Masukkan cabe merah kering dan semua bumbu yang sudah ditumis. Blender bumbu sampai sedikit halus.
  5. Panaskan sedikit minyak diatas panci. Tambahkan bumbu yang sudah di blender. Tambahkan juga lengkuas. Aduk-aduk. Tumis bumbu hingga matang. Lalu tambahkan air. Diamkan hingga mendidih.
  6. Setelah mendidih, masukkan garam, kaldu sapi bubuk dan gula merah. Aduk-aduk. Masukkan pentol bakso. Aduk kembali dan biarkan bumbu meresap.
  7. Bakso mercon pedas siap disajikan.

Tips

Jangan goreng bakso terlalu kering biar tidak alot. Jika ingin lebih pedas menambahkan jumlah cabai.

Bagi kalian yang merasa kepedasan setelah mengonsumsi makanan yang mengandung banyak cabai seperti ini, disarankan untuk minum susu.

Atau mengonsumsi makanan bertepung, seperti roti, untuk meredakan rasa pedas.

Baca juga: Resep Membuat Ceker Mercon

Lebih Sehat, Resep Membuat Bakso Sapi Sederhana di Rumah

resep membuat bakso sapi sederhana kenyal dan sehat

Siapa yang tidak suka bakso?

Olahan makanan ini sangat disukai, dari orang dewasa hinga anak. Tapi terkadang diluar sana banyak sekali olahan bakso yang tidak sehat untuk anak.

Terutama pada bumbunya yang banyak mengandung penyedap dan juga pentol bakso yang mengandung pengawet.

Jadi daripada cemas dengan kesehatan anak, tidak ada salahnya untuk membuat bakso daging sapi yang sehat dirumah.

Continue reading Lebih Sehat, Resep Membuat Bakso Sapi Sederhana di Rumah