Garlic Butter apa itu?
Garlic Butter adalah hasil dari olahan campuran antara Butter dan Garlic. Ini sangat populer dijadikan sebagai olesan roti.
Garlic Butter memiliki rasa asin dan gurih.
Garlic Butter ini juga enak dijadikan cocolan untuk roti panggang atau kentang goreng.
Untuk sejarah singkatnya, Garlic Butter berasal dari Perancis. Untuk siapa yang pertama kali menemukan resep ini tidak ada yang tahu pasti. Namun catatan resep tertua dari resep membuat Garlic Butter berasal dari catatan seorang koki ternama Perancis, Antoine Beauvilliers dalam bukunya yang berjudul Le Cuisinier Royal pada tahun 1814.
Fakta Gizi
Lemak, lemak dan hanya banyak lemak. Garlic Butter terdiri dari lemak dari Butter/Mentega.
Zat penting yang bisa didapatkan ketika mengkonsumsi Garlic Butter adalah kandungan mineral dari bawang putih. Selain itu tidak ada lagi. Karena Butter sendiri terbuat dari lemak/minyak.
Kalori Garlic Butter:
1 sendok makan penuh Garlic Butter mengandung 95 gr kalori dengan kandungan total lemak 10,5gr, 0 gr protein dan 0 gr karbohidrat.
Resep Membuat Garlic Butter di Rumah
Bahan:
- Butter – 200 gr, salted butter
- Bawang putih panggang – 80 gr
- Peterseli – secukupnya, cincang halus
Baca bagaimana cara untuk membuat bawang putih panggang melalui tautan berikut ini.
Cara membuat:
- Haluskan bawang putih panggang dengan garpu. Sisihkan.
- Masukkan Butter dan aduk hingga bawang putih dan butter tercampur rata. Tambahkan daun peterseli. Aduk rata.
- Garlic Butter siap untuk digunakan.
Tips
Bungkus Garlic Butter dengan kertas roti atau menaruhnya di nampan es batu. Anda harus menyimpan mentega bawang putih di lemari es di dalam wadah kedap udara agar lebih awet.
Garlic Butter dapat bertahan hingga 2 minggu di dalah lemari pendingin atau sampai 1 tahun jika menyimpannya did alam lemari pembeku.