Resep Nugget Ayam Spesial Enak Yang Bisa Dibuat Di Rumah

resep nugget ayam spesial

Nugget ayam adalah salah satu makanan populer yang tersedia di sekitar kita. Mudah didapat, enak dan mudah untuk disajikan.

Di pasaran sangat banyak tersedia nugget instan berbagai merek.

Nugget ada yang dibuat dari ayam, daging sapi dan juga sayuran untuk nugget vegetarian.

Karena kepopulerannya, nugget ini juga bisa dibuat di rumah kita sendiri. Selain dijadikan sebagai lauk, nugget juga dapat dinikmati sebagai camilan untuk teman nonton dan membaca.

Fakta Gizi

Dikutip dari berkahchicken.co.id yang berdasarkan dari data U.S. Departement of Agriculture setiap 100 gr nugget ayam mengandung kalori (kcal) 295, lemak 20 g, kolesterol 43 mg, natrium 557 mg, kalium 265 mg, karbohidrat 14 g, serat pangan 2,1 g, protein 15 g, kalsium 31 mg, zat besi 1,2 mg, Vitamin D 1 IU, Vitamin B6 0,2 mg, Vitamin B12 0,1 µg, Magnesium 26 mg.

Resep membuat Nugget Ayam Di Rumah

Bahan:

  • Dada Ayam – 250 gr, giling
  • Wortel – 1 buah, serut
  • Telur – 2 butir, kocok lepas
  • Bawang Bombay – 1 buah, cincang halus
  • Bawang Putih – 3 siung, haluskan
  • Tapung Sagu – 3 sdm
  • Tepung terigu – 1 sdm
  • Kaldu Ayam Bubuk – 1 sdt
  • Merica bubuk – 1/4 sdt
  • Gula Pasir – 1/2 sdt
  • Garam – 1 sdt

Pelapis

  • Telur – 1 butir, kocok lepas
  • Tepung Maizena – secukupnya
  • Tepung Panir Kuning – secukupnya

Cara membuat:

Berikut adalah 8 langkah mudah membuat nugget ayam sendiri di rumah.

  1. Campur semua bahan dan bumbu. Aduk hingga rata.
  2. Siapkan loyang yang telah dialasi plastik tebal (tahan panas) dan dioles sedikit minyak.
  3. Tuang adonan nugget ke loyang. Kukus selama 30 menit hingga matang. Keluarkan loyang dan dinginkan.
  4. Keluarkan nugget dari loyang dan potong-potong sesuai selera.
  5. Siapkan semua bahan pelapis. Gulingkan nugget ke tepung maizena, celup ke kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung panir sambil ditekan-tekan agar panir melekat sempurna.
  6. Simpan nugget di kulkas selama 15-20 menit agar panir menempel pada adonan.
  7. Panaskan banyak minyak. Goreng nugget hingga matang berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  8. Siap disajikan.

Tips

Nugget yang telah dilapis panir bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan dimasukkan freezer untuk jadi stok nugget beku. Nugget ini bisa tahan hingga 1 bulan.