Kembali lagi dalam edisi bawang-bawangan. Pada artikel kali ini akan dibahs resep membuat onion ring keju mozarella yang sangat banyak penggemarnya.
Biasanya onion ring yang tersedia hanya bawang bombay yang digoreng menggunakan tepung saja. Agar tidak bosan, onion ring dapat dibuat lebih enak lagi yaitu dengan menambahkan keju mozarella.
Jadi sebelum digorang, onion ring diisi dengan potongan keju mozarella. Keju mozarellah yang meleleh setelah digoreng akan membuat rasa onion ring lebih spektakuler lagi.
Fakta Gizi
Siapa yang tidak tahu dengan keju Mozarella, keju yang bisa melar ini sangat populer sebagai campuran bahan pembuatan makanan.
Mozzarella memang berasal dari Naples, Italia. Di negara asalnya, mozzarella dibuat dari susu kerbau. Namun, kini mozzarella juga banyak yang terbuat dari susu sapi.
Satu ons mozzarella mengandung niasin, riboflavin, tiamin, biotin dan vitamin B6. Nutrisi ini penting untuk menjaga kesehatan kulit dan penglihatan dan pembentukan sel darah merah.
Mengkonsumsinya dalam jumlah wajar dapat memberi manfaat baik untuk kesehatan tubuh seperti bantu menurunkan berat badan, tingkatkan fungsi otak, sehatkan usus dan baik untuk tulang.
Resep Onion Ring Keju Mozarella
Bahan:
- 100g Keju mozzarella
- 1 Bawang Bombay
- 50g Tepung serbaguna
- 100g Remah roti (tepung roti)
- 2 Butir Telur
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara membuat:
- Kupas Bawang Bombay dan iris dengan ketebalan 1 sampai 2 sentimeter. Pisahkan helai demi helainya.
- Iris tipis keju mozarella dan masukkan keju kedalam sisi dalam dari bawang Bombay. Lakukan sampai keju atau potongan bawang habis.
- Tempatkan tepung roti dan tepung serbaguna kedalam wadah yang berbeda. Kocok dua butir telur di dalam mangkok.
- Ambil satu bawang bombay, masukkan kedalam tepung, lalu celupkan kedalam telur, kemudian masukkan lagi ke dalam tepung roti. Lakukan secara berulang hingga bawang tertutup sempurna dengan tepung dan tepung roti. Lakukan sampai bawang bombay habis.
- Panaskan minyak goreng diatas kompor. Ketika minyak sudah panas, goreng onion ring sampai matang menggunakan api sedang kurang lebih selama 2-3 menit sampai berwarna kuning keemasan.
- Angkat onion ring dan tiriskan.
- Onion ring siap dinikmati bersama saus sambal atau saus tomat.