Resep dan Cara Membuat Bawang Putih Panggang Tanpa Oven dan Manfaatnya Untuk Kesehatan

cara membuat bawang putih panggang

Memiliki aroma dan rasanya yang tajam serta mengandung segudang manfaat, tak heran jika bawang putih sudah digunakan selama ribuan tahun.

Bawang putih berasal dari jenis tanaman yang bisa dimakan mulai dari umbi, batang, dan daun. Oleh karena itu, bawang putih dianggap sebagai sayuran.

Bawang putih bisa dimasak dengan cara digiling, dikupas, atau utuh. Cara memasak bawang putih paling sering dipanggang, direbus, atau ditumis. Jika dipanggang, bawang putih memiliki rasa yang lebih enak dan gurih.

Namun pada penggunaannya, bawang putih lebih digunakan sebagai bumbu dari pada sebagai sayuran.

Fakta Gizi

Penelitian menunjukkan bahwa mengkonsumsi 1–2 siung (4 gram) bawang putih setiap hari akan memberikan manfaat kesehatan yang besar bagi tubuh, diantaraya adalah sebagai berikut :

  • mengurangi kolesterol
  • mengurangi tekanan darah rendah
  • penurunan risiko pembekuan darah
  • pengobatan infeksi saluran pernafasan , seperti bronkitis, asma, dan batuk
  • efek antimikroba
  • meningkatkan fungsi kekebalan

Ini yang menjadikan bawang putih disebut wahyu karena memeliki manfaat yang lebih daripada kebanyakan sayuran lainnya.

Resep dan Cara Membuat Bawang Putih Panggang

Bahan :

  • 2 Buah bawang putih utuh
  • Minyak zaitun / minyak sayur secukupnya

Cara Membuat :

  1. Potong sedikit bagian atas bawang putih menggunakan pisau.
  2. Masukkan bawang putih ke dalam panci tahan panas.
  3. Balurkan minyak zaitun atau minyak sayur ke bagian atas bawang putih.
  4. Panggang bawang putih selama 40 menit hingga 70 menit. Gunakan api sedang saja. Panggang hingga bawang putih berwarna coklat keemasan.
  5. Angkat dan dinginkan di suhu ruang.
  6. Bawang putih panggang siap dinikmati.

Cara Menikmati Bawang Putih Panggang

cara membuat bawang putih panggang

Bawang putih panggang bisa dinikmati dengan cara dimakan secara langsung. Bisa juga dijadikan pelengkap seperti untuk olesan roti.

Tips

Jangan terburu-buru dalam memanggang bawah putih. Gunakan api sedang saja. Untuk rasa yang lebih tajam, panggang bawang putih 5 sampai 10 menit lebih lama, tapi hati-hati terhadap tanda-tanda gosong.

Konsumsi segera bawang putih setelah dipanggang. Bawang putih panggang dapat bertahan lama sekitar 4 hari jika disimpan dalam lemari pendingin.

Cookie And Kate