Resep dan Cara Membuat Bento Eeg Roll + Mapo Tofu Untuk Jualan

Masakan simple ala Jepang untuk dijadikan bahan jualan bento. Ada tekstur garing dari egg roll yang dikombinasikan dengan sayur yang mantap. Mudah dibuat dan hemat waktu.

Bahan :

  • 1 lonjor egg roll frozen
  • 200 gram daging ayam cincang
  • 5 siung bawang putih halus
  • 2 daun batang diiris
  • 2 terong ukuran besar di potong dadu
  • 100 gram buncis sudah di petik dan potong kecil
  • 3 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap hitam bangka
  • 2 sdm kecap ikan
  • 1 sdt merica
  • 2 sdt gula
  • 700 ml air + 2 sdm bubuk kaldu ayam ( knorr )
  • 1 kotak tahu sutera jgn yg asem

Cara membuat :

  1. Potong 1 lonjor egg roll jadi 6 bagaian dan goreng hingga warna kecoklatan. Angkat. Tiriskan.
  2. Panaskan wajan dan masukkan 5 sdm minyak.
  3. Masukkan 200 gram daging ayam cincang masak hingga warna kecoklatan.
  4. Masukkan bumbu-bumbu lainnya. 5 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, 2 batang daun bawang cincang, masukkan terong ukuran sedang yang dipotong kotk, 100 gram buncis cincang, 3 sdm saus tiram, 2 sdm kecap hitam bangka, 2 sdm kecap ikan, 1 sdt merica, 2 sdt gula pasir. Aduk rata dan masukkan 700 ml air dengan 2 sdm knorr powder didalamnya. Aduk. Masukkan tahu sutera potong kotak. Aduk rata.
  5. Larutkan 2 sdm tepung tapioka dengan air untuk pengental. Aduk tunggu hingga matang. Siap disajikan dalam kotak bento.