Masakan simple ala Jepang untuk dijadikan bahan jualan bento. Ada tekstur garing dari egg roll yang dikombinasikan dengan sayur yang mantap. Mudah dibuat dan hemat waktu.
Bahan :
- 1 lonjor egg roll frozen
- 200 gram daging ayam cincang
- 5 siung bawang putih halus
- 2 daun batang diiris
- 2 terong ukuran besar di potong dadu
- 100 gram buncis sudah di petik dan potong kecil
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap hitam bangka
- 2 sdm kecap ikan
- 1 sdt merica
- 2 sdt gula
- 700 ml air + 2 sdm bubuk kaldu ayam ( knorr )
- 1 kotak tahu sutera jgn yg asem
Cara membuat :
- Potong 1 lonjor egg roll jadi 6 bagaian dan goreng hingga warna kecoklatan. Angkat. Tiriskan.
- Panaskan wajan dan masukkan 5 sdm minyak.
- Masukkan 200 gram daging ayam cincang masak hingga warna kecoklatan.
- Masukkan bumbu-bumbu lainnya. 5 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, 2 batang daun bawang cincang, masukkan terong ukuran sedang yang dipotong kotk, 100 gram buncis cincang, 3 sdm saus tiram, 2 sdm kecap hitam bangka, 2 sdm kecap ikan, 1 sdt merica, 2 sdt gula pasir. Aduk rata dan masukkan 700 ml air dengan 2 sdm knorr powder didalamnya. Aduk. Masukkan tahu sutera potong kotak. Aduk rata.
- Larutkan 2 sdm tepung tapioka dengan air untuk pengental. Aduk tunggu hingga matang. Siap disajikan dalam kotak bento.