Mac and cheese atau hidangan makaroni dan keju merupakan comfort food orang Amerika. Anak-anak sampai lansia mengenalnya dan menyantapnya. Namun, tak banyak yang tahu bahwa makanan ini dipopulerkan oleh Thomas Jefferson, presiden Amerika Serikat ketiga. Bagaimana jika Mac and Chesee di kreasikan jadi donat? Ini resep dan cara membuatnya.
Bahan :
- 220 gr Makaroni
- 200 gr keju cheddar, parut
- 1 butir telur ukuran besar, kocok
- 65 ml susu murni
- 2 sdm mentega, lelehkan
- 1 sdm tepung terigu
- 6-8 biskuit Ritz, hancurkan
Cara membuat :
- Panaskan oven dengan suhu 180ºC. Campur remahan biskuit, satu sendok makan mentega cair, dan ½ parutan keju. Sisihkan.
- Rebus macaroni dengan air yang telah diberi garam sesuai dengan instruksi pada kemasan, hingga matang dengan baik. Keringkan dan masukkan kembali ke dalam panci. Aduk dan lapisi makaroni matang dengan sisa mentega cair dan kocokan telur. Lalu campur dengan susu dan sisa parutan keju. Tambahkan satu sendok makan tepung terigu dan aduk.
- Tempatkan campuran secara rata dengan menggunakan sendok kedalam wadah donat yang telah diminyaki. Taburkan dengan remahan biskuit dan campuran keju diatasnya
- Panggang sekitar 15-20 menit, atau hingga coklat keemasan dan donat terasa lebih padat.