Lembut, bertabur topping yang menggoda, renyah dan manis . Itu merupakan sensasi rasa dari stik singkong keju. Singkong yang sederhana bisa diolah menjadi panganan yang menarik dan bercitarasa kekinian.
Bahan :
- Singkong : 1 Kg
- Air : 600 ml
- Garam : 1 sdt
- Terigu Cakra : 500 gr
- Soda kue : 1 sdt
- Susu bubuk putih : 1 sdm
- Vanili bubuk : 1 sdt
Topping :
- Keju
- Susu bubuk millo
- Grentea chocolatos
- susu kental manis
Cara membuat :
- Masukkan tepung ke dalam wadah besar. Masukkan juga susu bubuk, soda kue, garam dan vanili bubuk. Aduk rata.
- Potong singkong secara memanjang seukuran telunjuk. Cuci.
- Panaskan minyak lalu goreng singkong hingga berwarna kecoklatan.
- Siapkan air 700 ml dalam wadah mangkok dan beri 1 sdt garam. Angkat singkong yang sudah digoreng dan langsung masukkan ke dalamnya untuk direndam. Rendam hingga singkong mekar.
- Saring air. Dan masukkan singkong ke dalam campuran tepung kering. Angkat. Celupkan ke air biasa. Masukkan kembali ke campuran tepung. Angkat dan sisihkan.
- Goreng singkong yang sudah terbalur tepung. Goreng hingga warna kecoklatan. Angkat. Sisihkan.
- Beri topping sesuai selera. Siap disajikan.