Lembutnya pancake durian khas Medan dengan warna-warni yang mampu membuatmu lebih ceria!
Dengan isi durian mais dan legit apalagi dinikmati dalam keadaan dingin akan memanjakan lidah.
Bahan :
600 g daging buah durian
250 g tepung terigu
2 btr telur
550 ml santan kental
250 ml krim kental
3/4 sdt garam
Pewarna makanan secukupnya
Cara membuat :
- Campurkan tepung terigu, telur, santan dan garam.
- Aduk hingga tercampur sempurna.
- Bagi adonan menjadi 3, warnai dengan warna kesukaanmu.
- Ambil 1 sendok sayur agak besar (ladle) adonan kedalam wajan tipis, ratakan. Buat hingga adonan habis. Sisihkan.
- Kocok krim kental hingga menjadi agak padat
- Masukkan krim & daging durian ke bagian tengah kulit pancake yang telah matang.
- Lipat adonan dan diamkan di kulkas selama 1 jam atau lebih. Pancake siap disajikan.