Resep dan Cara Membuat Sup Bakso Gurih Istimewa

Sop adalah salah satu masakan paling sering dibuat. Supaya tidak bosan, sop bisa dikreasikan bahan isiannya seperti daging ayam fillet dan bakso sapi untuk sumber hewani, kemudian kentang, jagung pipil, dan makaroni untuk sayuran sumber karbohidrat, serta masih banyak lagi.

Bahan :

Daging ayam fillet, potong-potong – 200 gram
Bakso sapi, belah dua – 10 butir
Wortel, iris – 2 buah
Kol, potong kasar – 1/4 buah
Buncis, potong-potong – 5 batang
Daun bawang, iris – 1 batang
Seledri, iris – 2 batang
Tomat, belah empat – 2 buah
Kaldu bubuk ayam – 1 bungkus
Garam – 1 sdt
Gula – 1/2 sdt
Air – 1 liter
Bawang merah goreng, untuk taburan – secukupnya
Minyak, untuk menumis – secukupnya

Bumbu Halus:
Bawang putih – 5 siung
Bawang merah – 2 butir
Jahe – 2 cm
Lada – 1 sdt
Pala – 1/2 sdt

Cara membuat :

  1. Dalam panci, rebus air hingga mendidih.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Angkat dan masukkan bumbu ke dalam rebusan air. Aduk rata.
  3. Masukkan ayam, bakso, dan wortel. Biarkan masak hingga empuk.
  4. Masukkan buncis, kol, seledri, daun bawang, dan tomat. Aduk rata.
  5. Bumbui dengan kaldu, garam, dan gula. Aduk rata. Biarkan masak hingga semua sayuran layu. Koreksi rasanya.
  6. Beri taburan bawang merah goreng. Angkat. Siap disajikan.

Tips

Isian sop bisa ditambah bahan sesuai selera seperti kentang dan makaroni.

Resepkoki