Resep dan Cara Membuat Kue Sarang Laba-Laba Renyah Berbagai Rasa

Kue sarang laba-laba atau kue jaring memang indentik sekali dengan jajanan anak SD. Rasanya yang dominan manis gurih dan renyah membuat anak-anak suka. Untuk membuat camilan yang satu ini juga cukup mudah dan bisa dilakukan dirumah. Untuk membuat kue ini yang penting kamu mempunyai teflon anti lengket yang bagus. Kalau menggunakan wajan biasa pasti tidak akan jadi, karena adodan akan lengket di wajannya.

Tepung protein sedang adalah tepung yang cocok untuk menjadi bahan dasar pembuatan kue. Terdapat berbagai merek tepung yang sama-sama mengemas tepung protein sedang. Setidaknya dipasaran Indonesia kita kenal dengan Kunci Biru, Segitiga Biru dan Lencana merah.

Bahan :

  • 150 gr (15 sdm) Tepung protein rendah. Saring.
  • 75 gr (7.5 sdm) Tepung beras. Saring.
  • 75 gr (7,5 sdm) Tepung tapioka. Saring.
  • 100 gr (7 sdm) Gula pasir
  • 180 ml Susu cair
  • 3 sdm Minyak goreng
  • 2 butir Telur
  • 1/2 sdt Garam
  • 1 sdt Vanili bubuk
  • Pewarna secukupnya
  • Perasa Green tea, Taro dan Strowberry atau sesuai selera

Cara membuat :

  1. Masukkan gula, vanili, garam dan dua butir telur kedalam mangkok. Kocok hingga gula larut. Sampai warna pucat.
  2. Campur semua tepung dan masukkan sedikit demi sedikit tepung kedalam kocokan telur. Tambahkan susu cair dan aduk hingga adonan kalis.
  3. Masukkan minyak sayur ke dalam adonan. Aduk rata.
  4. Bagi adonan menjadi tiga bagian kedalam masing-masing mangkok. Adonan pada mangkok pertama masukkan perasa taro 1sdm. Adonan pada mangkok kedua masukkan perasa strawberry 1sdm. Adonan pada mangkok terakhir masukkan perasa green tea 1sdm. Jangan lupa untuk memasukkan pewarna biar menarik. .Untuk rasa taro masukkan pewarna warna ungu. Rasa strawberry masukkan warna merah. Rasa green tea masukkan warna hijau. Aduk rata.
  5. Siapkan tiga buah botol yang tutupnya sudah diberi lubang. Masukkan setiap adonan ke dalam masing-masing botol.
  6. Panaskan teflon dengan kompor. Gunakan api kecil. Tunggu hingga panas.
  7. Tuangkan adonan secara bergantian dengan cara memutar hingga membentuk rongga-rongga seperti jaring.
  8. Tunggu hingga adonan kering. Gulung. Angkat dan sisihkan.
  9. Siap disajikan.

SobatDapur